![Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: captură video Pasiune & Savoare Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: captură video Pasiune & Savoare](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/prajitura-cenusaresei--reteta-veche_59815500.jpg)
Ingrediente
Blatul:
100 g făină
100 g zahăr pudră
puţină sare
60 g ciocolată rasă
3 ouă
Umplutură:
2 linguri cu vârf zahăr pudră
40 g ciocolată rasă
1 albuş ou
puţină sare
Alte ingrediente necesare:
- puţin unt pentru uns tava
- puţină ciocolată rasă pentru presărat pe deasupra
Cum se prepară
Se amestecă bine într-un castron făină, zahărul, sarea, ciocolata rasă şi gălbenuşurile, până se obţine o compoziţie bine lucrată (rezultă o compoziţie destul de uscată). Se adaugă albuşurile bătute spumă şi se amestecă uşor cu lingura de lemn până când se obţine o compoziţie fină, omogenă, scrie reteteistorice.ro.
Se toarnă amestecul în grosime de 2,5-3 cm într-o tavă unsă cu unt şi se coace la foc potrivit (aproximativ 35-40 min). Se prepară umplutura astfel: albuşul se bate spumă cu puţină sare şi apoi se adăugă treptat zahărul (amestecând în continuare) şi apoi ciocolata rasă.
Când blatul este copt, se scoate din cuptor, se trece uşor cu un cuţit pe margini şi se scoate cu atenţie din tava. Blatul fiind destul de gros, se taie în 2-3 straturi şi apoi în feliuţe de 6-8 cm lungime şi 3 cm lăţime.
Feliuţele se lipesc două câte două punând la mijloc umplutură. Se aşază pe tava de servit şi se presară pe deasupra puţină ciocolată rasă.
Vezi și: Prăjitura București. Rețeta vremurilor de altădată
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Neptun retrograd în Pești, până pe 8 decembrie. Cele patru zodii puternic afectate
- Incendiu la AFI Cotroceni / video
- Imaginile care au uimit o lume întreagă. Prințesa Charlotte are exact gesturile și grimasele străbunicii sale, Regina Elisabeta a II-a / video viral
- Remanierea lui Cătălin Predoiu și ruperea coaliției. Bogdan Chirieac, răbufnire după declarația lui Adrian Cozma: "Ne prosteşte în faţă! Are acest talent"
- PSD, ultimatum după ședința tensionată cu PNL. Vineri s-ar putea rupe Coaliția, pentru data alegerilor prezidențiale /video
- O nouă zi, un nou Cod Portocaliu de averse torențiale, vijelie și grindină. Zonele vizate
- Căsnicia Ducilor de Sussex, în schimbare. Cum se înțeleg, de fapt, William și Kate. "Sentimentul de durere nu va dispărea niciodată complet"
- Motivul pentru care Norvegia a început să stocheze cereale: Consum pe 3 luni într-o situație de criză
- „Trebuie să fie atente la sănătate”. Zodiile cele mai afectate de Saturn în retrograd /video
- Daniel Fried, fost ambasador al SUA: Greșeala care a dus la o catastrofă pentru Europa în general, pentru România în special. Nu aveți nevoie de niciun american să vă explice de ce
- Mărturia unei românce plecate de opt ani în Peru. Îi lipsesc murăturile și un detaliu important al Iașului
- Cum suntem inundați pe rețelele de socializare de antisemitism. Platformele stau cu mâinile în buzunar și nu fac nimic
- Klaus Iohannis, artizanul haosului privind prezidențialele care poate duce România aproape de prăpastie? Chirieac: O chestiune de aroganță