Ingrediente
- 250 g carne tocată de pui
- 750 ml supă de pui
- 50 ceapă
- 50 g morcov
- 50 g orez cu bob lung
- 1 cățel de usturoi
- 1 ou
- jumătate de lămâie
- o legătură de pătrunjel
- sare
- piper
- nucșoară (opțională)
Cum se prepară
Se toacă mărunt cățelul de usturoi, ceapa, morcovul și aproape tot pătrunjelul (se păstrează câteva fire pentru decor). Se rade coaja unei jumătăți de lămâie. Coaja de lămâie se amestecă cu carnea tocată de pui, orezul, sarea, piperul și legumele tocate mărunt, potrivit retete.unica.ro. Din acest amestec se formează perișoare mici și se dau la frigider.
Supa de pui se dă într-un clocot. Se dă focul mai mic și se scufundă perișoarele. Se fierb timp de 20 de minute. Acestea trebuie să fie mereu scufundate în supă. Dacă este necesar se mai adaugă supă. Separat, într-un castron se bate oul și se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie.
În castronul cu ou se adaugă puțin câte puțin din supa ce clocotește și se amestecă rapid pentru a preveni coagularea oului. Amestecul de ou, supă și lămâie se adaugă peste supa cu perișoare de pui Youvarlakia avgolemono. Supa se mai lasă puțin pe foc, dar se oprește focul înainte ca supa să clocotească.
Se adaugă restul de pătrunjel tocat și, dacă se dorește și un praf de nucșoară. Youvarlakia avgolemono se servește imediat.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Mariana Badea, izbucnire nervoasă, izvorâtă din indignare și din revoltă. ”A dat drumul la manele” și a ieșit Bumerangul cuvintelor — Studiu de manele lingvistice
- Horoscop 22 mai: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care trebuie să se pună pe primul loc. Nu contează ce zic ceilalți!
- Harta poluării în România. Berceanu: Care sunt cele mai poluate zonă din țară. Numărul morților de la noi, dublu față de oamenii care au decedat în războiul din Ucraina
- Dosarul 2 Mai - Vlad Pascu va continua fără judecătoarea Ioana Ancuţa Popoviciu. Prima reacție a părinților tinerilor uciși în accident
- Interviu cu Ioana Fotache după ce am fost criticat că explic românilor cine sunt persoanele non-binare. „Oamenii se folosesc des de argumente limitate pentru a invalida persoanele LGBT”
- Judecătoarea Ancuța Popoviciu, cu un rânjet sfidător, a răspuns întrebărilor jurnaliștilor / Dialogul complet, în articol
- Mircea Badea: Daniela Simulescu de la DC News unde este? Poate a avut o zi mai proastă. N-a fost la serviciu?
- Marele actor Costel Constantin a murit la 81 de ani. A trăit o poveste de dragoste extraordinară. ”Singurătatea aceasta, la un moment dat, ucide”
- "El are 200 de milioane de euro să îi pună pe masă". Adrian Constantin: Discuțiile au fost la vârf/ Bogdan Chirieac: Pune Otopeniul pe harta sportivă a lumii
- Horoscop 22 mai 2024. Previziuni pentru toate zodiile - Video