Ingrediente
- vermicelli -200gr(4 persoane)
- 2 morcovi tăiați bastonaşe
- varză - o farfurie cu vârf tăiată fideluță
- ceapă verde - 2-3 cepe potrivite tăiate ţărăneşte
- sparanghel verde - un mănunchi
- lemon grass - 1 beţişor (se poate înlocui cu coaja de lămâie sau limă)
- ciuperci - 150 grame de urechi de lemn laminate (bureţi deshidrataţi, ciuperci proaspete, shiitake...)
- ghimbir - 50 grame laminat
- alge - 20 grame kombu
- chilli - 2 bucăţi
- sos de stridii -2 linguri
- sos soia - 5 linguri
- ulei de susan - 5 linguri (sau ulei de floarea soarelui)
Cum se prepară
Într-un vas punem pasta de orez şi o acoperim în totalitate cu apă. Se lasă circa 30 minute, nu mai puţin. Între timp, căutăm cu înverşunare wok-ul, pe care nu l-am mai folosit de jumătate de secol. Îl punem cu uleiul la foc iute. Când uleiul s-a încins, se aruncă morcovul, ceapa, ghimbirul, lemon grass şi sparanghelul. Aveţi grijă să mai rămână ceva şi în wok. Zarzavaturile se lasă câteva minute, nu trebuie călite pentru că se înmoaie. Doar 2-3 minute până când uleiul pătrunde foarte puţin în pulpa morcovului, potrivit gustos.ro.
Scoatem pastele din apă şi le lăsăm la scurs. Adăugăm varza, ciupercile, algele şi chilli. Amestecăm, lăsăm alte 3 minute până se înmoaie varza. Pastele scurse de apă se amestecă cu zarzavatul. Se adaugă sosul de soia şi cel de stridii - cele două sosuri sunt foarte sărate şi aromate, de aceea este foarte posibil să nu fie nevoie să asezonăm. Amestecăm ingredientele cu nădejde pentru a fi pătrunse de arome şi sosuri. Se servesc imediat.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”
- Chirieac, după Ciolacu a reamintit că nu a pierdut alegeri de când conduce PSD: Singurele care contează sunt prezidențialele