Ingrediente
- arpacaş 0,400 kg
- cartofi 0,500 kg
- ardei graşi 0,100 kg
- sfeclă roşie 0,200 kg
- chimen 0,002 kg
- oţet 0,075 l
- ulei 0,150 l
- verdeaţă 1 leg.
- salam 0,400 kg
- sare 0,050 kg
- piper 0,001 kg
Cum se prepară
Arpacaşul se fierbe şi se spală bine, pentru a nu rămâne cleios, şi se strecoară. Cartofii se fierb în coajă, se răcesc şi se taie în felii subţiri, la fel şi ardeiul. Se potriveşte gustul de sare şi piper, se condimentează cu chimen şi verdeaţă tăiată mărunt, apoi se amestecă împreună cu arpacaşul, uleiul şi oţetul, având grijă să nu se sfărâme cartofii. Se decorează cu felii de sfeclă fiartă şi cu verdeaţă tocată sau cu salată verde. Se serveşte la începutul mesei.
*Această reţetă a fost preluată din Calendarul 1985, editat de REECOOP și tipărit de Întreprinderea Poligrafică Galați.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- Efectele prafului saharian asupra sănătății. Beatrice Mahler: Cine trebuie să aibă grijă să nu iasă din casă
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Ce se întâmplă cu pensiile românilor. Răsturnare de situație de la Poșta Română
- Pască pufoasă fără aluat
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- Bacterie de origine fecală găsită în 2 milioane de sticle de apă ”de fițe”
- Sephora, gafă majoră. Compania își cere scuze după ce a jignit victimele Fenomenului Pitești / foto în articol
- Candidatul cu șanse maxime la Capitală, după mutarea PSD - PNL. Ciuvică: Înainte, avea șanse minime
- Cum te autosabotezi fiind negativist. Psiholog: „Aoleu, dacă pățesc ceva? Nu o să fii niciodată fericit!”
- Cozi la spălătorii din cauza prafului saharian. E vreun pericol sau e doar un moft?
- E salvarea dependenților! „Am un comportament pe care vreau să-l elimin, nu pot, așa că optez la această metodă”