![foto: Freepik foto: Freepik](https://media.dcnews.ro/image/202311/w670/prajitura-coca-rasa_88552900.jpg)
Prăjitura cu gem și cocă rasă este un desert delicios și simplu de preparat. Gospodinele o făceau înainte la ochi, folosind cana de lapte de 250ml ca unitate de măsură. Iată rețeta:
Ingrediente:
Pentru aluatul de coca rasa:
200 g unt
2 căni de făină
1 ou
1/2 cană de zahăr
1 linguriță de praf de copt
coaja rasă de la o lămâie
Pentru umplutura cu gem:
1 cană de gem de preferința ta (caise, zmeură, afine, etc.)
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unse o tavă sau o formă de copt (aproximativ 20x20 cm) cu unt sau folosind hârtie de copt.
Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt și coaja rasă de lămâie.
Într-un alt bol, bate oul cu zahărul până obții o pastă omogenă.
Adaugă untul topit la amestecul de ou și zahăr, și apoi încorporează treptat amestecul de făină. Amestecă până obții o cocă omogenă. Dacă aluatul este prea sfărâmicios, poți adăuga o lingură sau două de lapte pentru a-l lega.
Ia aproximativ 2/3 din aluat și presează-l în tava pregătită. Acesta va fi stratul de bază.
Întinde uniform gemul peste stratul de bază.
Folosește o răzătoare mare pentru a rade restul aluatului de cocă peste gem. Acest strat ras va da prăjiturii un aspect frumos și crocant.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine aurie pe margine.
După ce este gata, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în tavă.
După ce s-a răcit complet, taie prăjitura în dreptunghiuri și servește-o rece.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video