Vlăduţ, bucătarul de la „Neatza cu Răzvan şi Dani”, a spus cum se pregătește plăcinta cu... mici.

Ingrediente pentru plăcintă cu mici

Pentru aluat:

1 kg făină

250 ml apă caldă

25 gr drojdie

300 gr lapte bătut sau iaurt

1/2 linguriță de sare

1 linguriță de zahăr

Pentru umplutură:

mici

muștar

Pentru uns:

1 gălbenuș de ou

1 linguriță de lapte

Mod de preparare

Pentru aluatul de plăcintă cu mici, diluăm drojdia împreună cu zahărul în apa caldă, apoi adăugăm amestecul rezultat, la mijlocul făinii, cernută într-un vas și amestecată cu sarea. Lăsăm drojdia să se activeze, apoi începem să frământăm aluatul, adăugând și laptele sau iaurtul.

Lăsăm aluatul să se dospească 30 de minute, timp în care preparăm micii pe grill sau pe grătar.

Întindem aluatul în foi subțiri și ungem foile cu muștar. Așezăm câte trei mici pe fiecare foaie de aluat și îi înfășurăm în aluat.

Transferăm rulourile de aluat în tavă și le mai lăsăm zece-15 minute, notează a1.ro. Ungem aluatul la suprafață cu gălbenuș amestecat cu lapte și coacem delicioasele plăcinte cu mici pentru 30 de minute, la 180 de grade.

Lăsăm plăcintele să se tempereze, apoi le putem porționa și servi cu muștarul preferat.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News