Tabletă
Desktop
Data publicării:
Negresă de post. Cea mai simplă rețetă
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: pxhere.com
În perioada postului, această rețetă de negresă te va face să o adori. Iată cum se prepară...
Ingrediente
- 280 g făină
- 240 ml apă
- 250-280 g zahăr
- 100 g cacao pudră
- 80-100 ml ulei
- 1 linguriță de sare
- 2 fiole esență de vanilie
- 1/2 linguriță bicarbonat/praf de copt
Cum se prepară
Pentru început, preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol mare, adaugă făina și peste pune restul de ingrediente uscate: cacao, sare, bicarbonat și zahăr. Amestecă foarte bine cu un tel compoziția de negresă de post până când toate observi o compoziție omogenă, potrivit retete.unica.ro.
Toarnă peste compoziția uscată apa, uleiul și esența de vanilie. Amestecă totul bine cu ajutorul unui tel, până obții un aluat destul de lichid, dar omogen. Toarnă aluatul de negresă în tavă. Uniformizează aluatul cu o spatulă sau mișcă ușor tava până când se așează perfect compoziția.
Pune negresa de post la cuptor și dă focul la mediu spre mic timp de 30 de minute. Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească. Când negresa de post s-a răcit, pudreaz-o cu zahăr și taie-o în porții egale. De asmenea, pentru un plus de gust, poți adăuga peste porția de negresă de post și un strat de ciocolată sau înghețată.
Citește și:
Musaca de cartofi cu soia. Rețeta de post
Ingrediente
- 2 cepe
- 100 g orez
- 3 linguri ulei
- 4 cartofi
- sare şi piper
- 200 g soia granule
Cum se prepară
Granulele de soia se pun la fiert în apă şi se lasă 30 de mintue. Apoi se lasă la scurs. În alt vas se pun la fiert cartofii pentru 15 minute. În 2 linguri de ulei încins se pun la călit ceapa mărunt tăiată şi soia. Se potriveşte gustul de sare şi piper şi se adaugă orezul. Se toarnă 100 ml apă şi se lasă la fiert până ce apa se evaporă, potrivit retete.unica.ro. Într-un vas de cuptor se pune o lingură de ulei şi se aşază straturi de cartofi şi amestec de orez, ceapă, soia. Se dă tava la cuptor pentru 15 minute. Se aduce la masă alături de murături.
Tartă de mere în stil englezesc. Cea mai bună prăjitură pentru zilele de răsfăț
Ingrediente
Pentru aluatul de tartă:
450 g făină
4 linguri zahăr
125 g unt rece
8 linguri apă
sare
Pentru umplutură:
1 kg mere acrișoare
150g zahăr brun
2 lingurițe scorțișoară
nucșoară
2 linguri apă
1 lingură lapte pentru uns
1 linguriță zahăr pentru ornat
Cum se prepară
Se începe prepararea aluatului prin amestecarea făinii cu 4 linguri de zahăr și sare. Untul rece se taie cuburi și se adaugă peste făină. Se frământă cu mâinile. Se adaugă 8 linguri de apă și se omogenizează cu ajutorul unei linguri la început, iar apoi cu mâinile, potrivit retete.unica.ro. Dacă aluatul este prea uscat se mai pot adăuga 1-2 linguri de apă.
Se formează o bilă de aluat, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 30 de minute. În timp ce aluatul e la rece, se spală merele, se scot cotoarele și se decojesc. Merele se taie cubulețe și se pun într-un castron. Se adaugă zahăr brun, două linguri de scorțișoară și puțină nucșoară. Se amestecă bine.
După ce aluatul s-a răcit, se împarte în două. O parte din aluat se rulează într-o formă rotundă cu ajutorul unui sucitor. Într-o formă de tartă cu aproximativ 26 cm diametru se întinde aluatul astfel încât aluatul să se prelingă în afara formei cam 1 cm. Amestecul de mere se pune peste aluat. Se stropește amestecul cu o lingură de apă. Cealaltă jumătate de aluat se întinde în aceeași formă rotundă și se adaugă peste forma de tartă.
Se sigilează aluatul pe margini prin mișcări de ciupire. În mijlocul tartei cu mere în stil englezesc se decupează, cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit, un cerc din aluat și se fac câteva crestături pentru ca tarta să poată respira în timpul coptului.
Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius, căldură sus. Tarta de mere se coace la 180 de grade Celsius, căldură de jos timp de 30 de minute. După trecerea acestui timp se schimbă opțiunile de coacere la căldură sus și jos și se mai coace 20 de minute sau până prinde o culoare brun aurie. Tarta se servește cu zahăr presărat deasupra.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
