Compușii organici volatili care oferă cărților vechi mirosul lor special pot fi prelevați. Un „nas electronic” proiectat în acest scop a fost descris în ACS Sensors. Profesorul Matija Strlič de la University College London este autorul principal al acestei cercetări.
Strlič și coautorii studiului au identificat o serie de compuși volatili produși de descompunerea rozinei în cerneli și lignină în hârtie. Hârtia produce acid acetic, ingredientul esențial în oțet, pe măsură ce îmbătrânește.
Într-o lucrare ulterioară, Strlič a propus că anumite mirosuri ar putea fi considerate patrimoniu cultural și a folosit mirosul hârtiei istorice ca studiu de caz. Astfel, Strlič vorbește despre mirosul cărților la modul în care cunoscătorii de vin sau cafea descriu soiurile și aromele. El se referă la mirosul cărților ca la „o combinație de note de iarbă cu o încurcătură de acizi și puțină vanilie peste o bază de mucegai”
S-au descoperit mai multe molecule întâlnite în mod obișnuit în cărțile vechi, dintre care acidul acetic menționat anterior. A mai fost vorba de vanilină și benzaldehidă, care dă un miros de migdale. De asemenea, mai e vorba despre toluenul.
În funcție de momentul în care a fost tipărită o carte, pot exista substanțe chimice suplimentare, iar acestea pot fi chiar utile atunci când nu se știe care e data apariției cărții. De exemplu, concentrațiile de furfurale mai ridicate sunt un marker al cărților publicate înainte de mijlocul anilor 1800, conform IFL Science.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală