Încearcă să eviți să întinzi blatul de pizza cu făcălețul. Când întinzi aluatul cu făcălețul, bulele de aer acumulate în aluatul crescut sunt eliminate aproape complet, și astfel rișți ca pizza să nu mai crească deloc. O alternativă este să-l pudrezi bine cu făină, încât să nu mai fie lipicios, și să îl întinzi cu mâinile.
Uneori, riști să încarci pizza mai tare decât ar trebui. Acest lucru îl poți face fie punând o cantitate prea mare de ingrediente, fie punând foarte multe tipuri de ingrediente. Rețetele tradiționale de pizza includ adesea puține ingrediente. Aceeași regulă este valabilă și atunci când presari mozzarella sau cașcaval. Dacă exagerezi cu brânza, blatul se va îngreuna.
Fă-ți singur sosul de roșii. Este mult mai sănătos și mai gustos.
Dacă preferi pizza cu un blat mai crocant, iată un truc care sigur te va ajuta. După ce ai întins aluatul bine pudrat cu făină, pune-l într-o tigaie cât mai încăpătoare pe foc pentru 30-60 de secunde, apoi întoarce-l și lasă-l alte 30-60 de secunde. Se va rumeni foarte bine încă de dinainte de a-l băga în cuptor, notează retetepractice.ro, și astfel vei obține un blat crocant la exterior și pufos în interior.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- 10 lucruri pe care nu le știai despre primarul USR Dominic Fritz
- BANCUL ZILEI: Lucruri dificil de realizat
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video