Cea mai bună salată de țelină. Este plină de vitamine și foarte sănătoasă
Data actualizării:
Data publicării:
Autor: Nicoleta Baciu
WhatsApp
Cea mai bună salată de țelina. Este plină de vitamine și foarte sănătoasă. Sursa foto: freepik.com
Cea mai bună salată de țelina. Este plină de vitamine și foarte sănătoasă. Sursa foto: freepik.com
Persoanele cărora le pasă de sănătatea lor și încearcă să mănânce corect adaugă țelină în meniul lor.

Țelina este o legumă sănătoasă și gustoasă. Are un gust atât de îndrăzneț și distinct, încât merită să fie ingredientul principal într-o salată.

Prin urmare, ar trebui să încercați această rețetă, care presupune folosirea unor produse sănătoase, cu un dressing original și gustos. 

Ingrediente de care aveți nevoie:

nuci - un sfert de cană,

gălbenuș de ou - 1 bucată,

usturoi - 1 cățel,

muștar de Dijon - 1 lingură,

sare - jumătate de linguriță,

piper negru proaspăt măcinat - un sfert de linguriță,

ulei de măsline - un sfert de cană,

oțet - 3 linguri (poate fi înlocuit cu suc de lămâie),

tulpinile unei țeline,

brânză (de preferință pecorino) - 60 grame.

 

Pregătirea salatei, pas cu pas

Tulpinile de țelină se toacă, brânză se taie felii subțiri. Usturoiul se curăță și se zdrobește.

Prăjiți nucile, amestecând din când în când, aproximativ 2 minute. Transferați nucile pe o farfurie pentru a se răci la temperatura camerei. Nucile răcite se toacă grosier și se lasă deoparte.

Cartofi copți cu vin și rozmarin. Rețeta, dezvăluită de bucătarii italieni

Bateți gălbenușul de ou cu usturoiul, muștarul de Dijon, sare și piper până se omogenizează. În timp ce amestecați, turnați uleiul de măsline.  Adăugați oțet sau suc de lămâie și bateți din nou. 

Turnați dressingul peste tulpinile tocate de țelină, acoperiți-le cu brânză și nuci și serviți salata imediat. Poftă bună!

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News


WhatsApp
Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?
pixel