Ingrediente:
500 ml lapte integral sau lapte de cocos pentru o variantă mai ușoară
3 lingurițe de extract de vanilie
4 linguri de făină de porumb (sau amidon de porumb)
2 ouă întregi
o lingură de unt (opțional)
un praf de sare
Cum se prepară
Într-o cratiță de dimensiuni medii, încălzește laptele la foc mic. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine. Într-un bol separat, bate ouăle. Adaugă făina de porumb sau amidonul de porumb și amestecă până la omogenizare.
Când laptele este încălzit, adaugă treptat amestecul de ouă și făină de porumb, amestecând încontinuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Gătește la foc mic până când compoziția începe să se îngroașe. Asigură-te că amesteci pentru a evita lipirea de fundul cratiței.
După ce budinca s-a îngroșat, îndepărtează cratița de pe foc și adaugă opțional untul pentru o textură mai bogată. Amestecă bine până se topește complet. Toarnă budinca în boluri sau forme individuale și lasă la răcit la temperatura camerei.
După ce s-a răcit, acoperă cu folie alimentară și pune budinca la frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau până când este complet răcită și solidificată. Servește budinca de vanilie simplă sau cu topping-uri opționale, cum ar fi fructe proaspete sau scorțișoară pudră.
Această budincă de vanilie fără zahăr este delicioasă și sănătoasă, potrivită pentru cei care doresc să reducă consumul de zahăr sau pentru persoanele cu restricții alimentare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Semnalul dat de BNR privind economia. Adrian Negrescu: Ce urmează pentru România
- Marea reorganizare din Ministerul Muncii: Sunt mai puțini cu... 7 angajați!
- Plăcintă de mere cu aluat turnat, ca-n Ardeal. Rețeta din moși strămoși
- Infracțiuni economico-financiare, cu prejudicii foarte mari, în care sunt angrenate persoane din funcții publice, din administrația locală, dar și afaceriști. Cms. Neagu Claudiu vine cu dezvăluiri
- Hellvig: În urmă cu 25 de ani era un om normal și nimic nu îl recomanda pentru vreo funcție. Dacă ar fi să recomand un model de urmat, el e unul dintre numele care îmi vine în minte
- Autostrada București - Alexandria. ”Astăzi e nenorocire, cozi kilometrice, mai ales în weekend”. Gâdea și Catana dau asigurări: Se va face. Vă spun două motive
- Județul care a devenit un șantier în ultimii 4 ani. Claudiu Catana: Se lucrează la drumuri, la poduri și la port / video
- Tânărul cu barbă din această fotografie restaurată a avut, la un moment dat, toată România la picioare. L-a sfidat până și pe Regele Carol 1
- Ai avut telefon fix în trecut? Ești bun de plată azi! Avocatul Bărbuceanu îți spune ce să faci în astfel de situații
- Solicitarea CPI de arestare a lui Netanyahu este șocantă, subliniază Chirieac. ”Este pentru prima dată când amestecă victimele cu agresorii”
- Cum sunt prinse firmele cu administrator fictiv, numit și „om de paie”. Comisar: Întotdeauna identificăm adevăratul șef, aceștia nu scapă
- Lupta dependenților, de două ori mai grea într-un cuplu în care ambii consumă. Psiholog: Partenerul poate fi un obstacol în calea recuperării
- România o ia pe urmele Greciei. Negrescu: Cheltuielile statului, cu 28% mai mari în 2024, în țara codașă la colectarea TVA