Culoarea roșie sau portocalie este de la boia de ardei, un colorant alimentar cunoscut sub numele de „tartrazină” (E-102) sau carmin de coșenilă (E-120).
Deși originea sa datează din bucătăriile asiatice, popularitatea sa a fost atinsă în Occident la începutul secolului XXI. În plus, ceea ce mulți consumatori încă nu știu astăzi este că numele său original este „surimi”, care înseamnă literal „carne tocată” și răspunde unui proces care a fost folosit în urmă cu aproape un mileniu în bucătăria japoneză, informează 20minutos.es.
În cazul batoanelor de merluciu, acestea sunt incluse în dieta celor mici, deși pot conține procente de pește mai mici de 50%. Acestea sunt făcute din făină, griș, amidon și uleiuri care nu sunt recomandate.
Părerea unui nutriționist despre batoanele de crab
Nutriționistul Mónica Barreal, a declarat la un program de televiziune RTVE că „sunt făcute dintr-o pastă care este surimi, care nu conține crab, ci conține gunoi de pește. Are bucăți de pește, proteine din ou, uleiuri vegetale precum ulei de cocos". În plus, nutriționistul spune că nu conține multe proteine din pește, ci se adaugă proteine vegetale. „Nu este nimic sănătos aici”, a spus Mónica Barreal.
Peștii pe care ar trebui să-i eviți în bucătărie
Nu toți peștii de pe piață sunt atât de sănătoși pe cât ar putea părea. În acest caz, este indicat să îi evitați pe cei mai ieftini din cauza proprietăților nutriționale scăzute . 90% din ceea ce ajunge în Europa provine din râul Mekong, în Asia de Sud-Est, una dintre cele mai poluate ape și cu cea mai mare prezență a materialelor plastice din lume.
Ceva similar se întâmplă cu bibanul. OMS a recomandat reducerea consumului acestui pește, care, deși are un conținut foarte scăzut de grăsimi, trăiește în Lacul Victoria din Africa. În urma analizelor efectuate, s-a depistat prezența unor urme de substanțe nocive pentru sănătate, precum pesticide și mercur.
VEZI ȘI: Crabul albastru, o nouă specie invazivă în Delta Dunării
O nouă specie de crab e prezentă în apele Dunării!
Specialiştii Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare Delta Dunării (INCDDD) au anunţat luni că ihtiologii au înregistrat o nouă specie de crab în Rezervaţia Biosferei Delta Dunării (RBDD), specia fiind considerată invazivă, cu posibil impact însemnat asupra faunei de moluşte locale, informează Agerpres.
Anunţul a venit după publicarea lucrării ştiinţifice semnate de Aurel Năstase, Ştefan Honţ, Marian Iani şi Marian Paraschiv pe researchgate.net. Potrivit cercetătorului Aurel Năstase, prima semnalare a crabului albastru, Callinectes sapidus, pe coasta marină românească a Deltei Dunării datează din decembrie 2022.
Citește continuarea pe: https://www.dcnews.ro/crabul-albastru-o-noua-specie-in-delta-dunarii_918044.html
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Unde au dispărut tinerii magistrați care protestau și promiteau schimbarea sistemului
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”