Ingrediente

 500 g ciuperci proaspete
 2 cartofi
 o ceapă
 100 ml smântână vegetală de soia
 o lingură ulei
 3-4 fire pătrunjel
 sare
 piper

Cum se prepară

Se opăresc două ciuperci care se taie lamele şi se pun 15 minute la cuptor. Restul se pun la fiert cu cartofii, ceapă şi apă. Se presara cu sare şi se lăsă pe foc 30 de minute, potrivit retetepractice.ro. Apoi, se mixează, se adaugă smântâna de soia şi se potriveşte gustul de sare şi piper. Ciupercile uscate se rumenesc în puţin ulei şi se aşază deasupra fiecărei porţii de supă, alături de pătrunjel.

Vezi și: Plăcintă cu fructe. Cum se prepară: Rețeta

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News