„Când vine vorba de gătit simplu și rapid, peștele este de departe cea mai bună opțiune. Iar la capitolul garnitură de legume, din nou trebuie profitat de variantele practice gata preparate și combinate, doar cât să fie minim gătite și apoi servite. Am să laud gătitul la cuptor, care fiind o incintă închisă păstrează aburul și realizează o tratare termică semiumedă, extrem de sănătoasă și dietetică. Temperatura poate fi setată sub 200 grade, timpul poate fi programat și se pot coace mai multe produse în același timp, în tăvi puse pe mai multe niveluri.
De ce medalioane de legume congelate?
Pentru că au ca ingrediente multe legume diferite (cartofi, brocoli, praz, ceapă), un pic de smântână și brânză cât să le facă și gustoase și aspectuoase. Se pun în tavă pe hârtie de copt și se rumenesc fără strop de ulei.
De ce somon?
Pentru că este accesibil ca preț și există în multe variante. Pentru pește importantă este metoda de preparare. Față de carne, peștele nu are colagen, fapt ce scurtează substanțial timpul de gătire. Vă propun o metodă inedită: puneți bucățile de somon în tavă, turnați peste ele apă fierbinte (un centimetru pe fundul tăvii), puneți sare și condimentele care vă plac (feniculul dă un gust delicios de mărar) și băgați la cuptor 20 min.
Rezultatul? Un pește fraged, ne-uscat și ne-gras, cu o carne suculentă și delicată. Se pot găti mai multe bucăți odată și se pot consuma chiar și reci, ca "topping" peste o salată de frunze, decorată cu câteva felii de avocado.
Gătitul la cuptor este rapid și sănătos, dietetic și gustos, pentru că nu e nevoie să adăugăm grăsime. Și nici nu umplem toată casa cu miros de mâncare”, a scris Mihaela Bilic pe contul său de Instagram.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Medeea Marinescu își explică lipsa de reacție publică după ce Florin Piersic a fost internat de urgență
- BANCUL ZILEI: Secretul ascuns al limbii române
- Medicul Alin Popescu, despre un aliment de pe masa de Paște: Preparat așa... e nenorocire completă / Asta e o regulă pe care mulţi nu o respectă, din păcate
- Tragedia din Vinerea Mare care a făcut înconjurul lumii. Peste 100 de români, majoritatea copii, au ars de vii în biserică
- Mircea Diaconu: E un fenomen, pe care nu-l sesizează aproape nimeni, care se petrece în România. Sunt vizați tinerii educați, IT-iștii, modernitatea țării
- Vasile Bănescu explică: De ce slujba de Înviere nu are loc în biserică. Când începe și când se termină sfânta slujbă a Paștelui
- Miracolul Luminii Sfinte? Ce știm despre aprinderea ei: Un arab și un turc verifică înainte Sfântul Mormânt
- Mioara Roman îi trimite semne Oanei Roman, din lumea de dincolo, chiar în Săptămâna Mare / foto în articol
- Preotul Paul Iulius Negoiță, despre cea mai importantă tradiție de Înviere. Puțini mai respectă de Paște această regulă foarte veche, dar extrem de valoroasă
- Incendiu puternic lângă Mănăstirea Voroneț / Update: Există riscul ca focul să se extindă / foto în articol