Ingrediente
Aluat:
- 400 de grame de făină simplă sau pentru pâine
- 120 de mililitri de apă călduță
- 120 de mililitri de lapte călduț
- două lingurițe de drojdie activă uscată
- o jumătate de linguriță de sare
- o jumătate de linguriță de zahăr
- 3 linguri de ulei de măsline sau de ulei vegetal obișnuit
- 60 de mililitri de lapte pentru ungerea aluatului la finalul rețetei
Umplutura de carne:
- 500 de grame de carne tocată de miel sau carne de vită ori amestec
- 4 roșii medii tăiate mărunt
- 4 cepe medii tocate mărunt
- două lingurițe de 7 condimente sau Baharat ori un amestec de piper negru, paprika, chimen sau ienibahar, coriandru sau cuișoare, nucșoară, scorțișoară și cardamom)
- o jumătate de linguriță de piper negru
- o jumătate de linguriță de piper alb
- o jumătate de linguriță de turmeric
- o jumătate de lingură de sumac
- o linguriță de sare
Cum se prepară
Într-o tigaie mare cu ulei de floarea-soarelui, se prăjesc ceapa și carnea tocată de miel, vită sau amestec. Apoi, se adaugă mugurii de pin și condimentele preferate - două dintre alegerile populare sunt baharat și za'atar. După ce se rumenește carnea, se ia amestecul de pe foc și se lasă la răcit, scrie temananc.ro.
Se formează discuri mici de aluat, de mărimea unei guri de cană, și se umple fiecare disc cu amestecul de carne. Se îndoaie în formă de semilună și se presează cu degetele.
În final, se încinge ulei de Floarea-soarelui într-o tigaie mare, la aproximativ 180 de grade Celsius. Se prăjesc plăcințelele Sambusek până când devin aurii. Apoi, se pun pe prosoape de hârtie, astfel încât să se scurgă excesul de ulei. Aceste plăcințele libaneze se servesc calde sau reci, simple sau cu sosul preferat.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema