Reţete de post. Fasole bătută, cea mai simplă reţetă

Ingrediente: 3 ceapa, 2morcovi, 1 ardei, 1 păstârnac, 1 kilogram de fasole, usturoi, pasta tomate, piper, verdeață!

Reţete de post. Fasole bătută, cea mai simplă reţetă

Mod de preparare:

Se spală fasolea, se pune la foc împreună cu puţină sare, ca să fiarbă mai repede. După ce a dat în clocot, se scurge de apa, se limpezește, apoi se pune din nou la fiert împreună cu zarzavatul tocat (ceapa, ardei, păstârnac, morcov). Se lasă la fiert timp de o oră.

După ce s-a fiert fasolea, se scoate cu paleta într-un bol, se pasează, se pune usturoi pisat, sare după gust și puțin ulei.

Separat, facem prăjeala. Ceapa înăbușită cu putina apa sa se înmoaie, se adaugă pasta de tomate, se mai lasă puţin pe foc, apoi se pune peste fasole. La final, adăugăm piper şi verdeaţă.

Poftă bună!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News