Ingrediente. 1 kg făină, 2 cubulețe de drojdie, 500 ml de lapte gras, 250 de grame de zahăr tos, 200 de grame de unt, 6 gălbenușuri, o linguriță sare, 3 plicuri de zahăr vanilat coajă de lămâie, umplutură după preferință.
Reţete de Paşte 2019. Cum să faci cel mai pufos Cozonac de Paşte. Mod de preparare
Făina se cerne de trei ori, pentru ca astfel să devină mai pufoasă. Apoi, într-un vas se încălzește laptele, se adaugă zahărul, iar apoi se lasă la răcit. Se pregătește maia din drojdie. Drojdia se topește cu o linguriță de zahăr, se adaugă două linguri de făină și alte 2-3 linguri de lapte. Se lasă la crescut.
După ce și-a dublat volumul, se adaugă toată cantitatea de lapte și cinci gălbenușuri frecate. Apoi se frământă aproximativ jumătate de oră. Aluatul se lasă la dospit aproximativ 40 de minute. Împărţiţi aluatul în patru părţi.
VEZI ŞI Reţete de Paşte 2019. Cum faci cea mai gustoasă ciorbă de miel. Secretul pe care trebuie să-l ştii
Fiecare bucată se întinde pe masă și este umplută după preferințe – cacao, nucă, stafie, rahat, fulgi de ciocolată. Se fac patru suluri și se împletesc două câte două. Se adaugă în tava tapetată cu hârtie de copt și apoi se ung cu un gălbenuș de ou amestecat cu o lingură de lapte. Se lasă la crescut din nou, iar apoi se bagă la cuptor aproximativ 45 de minute.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Pensionarii primesc pensiile înainte de Paști. Adrian Negrescu: Nu mai ajung în capcana IFN-urilor
- NASA a plasat pe orbită o pânză solară de 80 m². La ce experiment va fi folosită