Ingrediente
2 kg ceapă
4 kg de carne tocată de porc
500 g orez
40 g piper
11 g sare/kg carne
o bucată de afumătură
bulion
varză murată
Mod de preparare
Se tocă ceapa mărunt, după care se călește până prinde o culoare ușor aurie și se lasă puțin la răcit. Apoi se amestecă cu carnea tocată, orezul spălat în prealabil, cimbru, sare, piper.
Între timp, se aleg cele mai frumoase frunze de varză murată. Se împăturesc cu grijă. După ce am terminat de făcut sarmalele, se toacă varza murată și se amestecă cu bulion.
Urmează așezarea sarmalelor în oală. Mai întâi așezăm un strat de varză, peste care adăugăm câteva foi de dafin, după care așezăm în mijloc o bucată generoasă de afumătură și începem să punem un strat de sarmale. Repetăm cu un strat de varză și unul de sarmale până când umplem oala. Adăugăm apă și un pic de ulei, după care le băgăm la cuptor, pentru paru ore.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Alexandru Rafila, reacție după ce Oana Sivache (ASSMB) a fost inculpată de DNA
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema