„Brânza de burduf merge de minune cu mămăligă, cu cartofi copți, cu ou ochi și tochitură sau, deliciul meu, în bulz copt apoi pe plită până se face arămiu și crocant la exterior, așa cum îmi făcea mamaie. Ce e bine când vine vorba de burduf, e că nu se topește precum cașcavalul și nici nu se întinde ca un cauciuc/elastic. Și mai am un secret: eu o las să se învechească, să se usuce.
V-am pozat un burduf expirat de o lună, care ținut în pungă de hârtie în frigider s-a maturat, a devenit mai consistent, mai tare, ca un parmezan. Nu vă fie teamă de termenul de garanție când vine vorba de brânzeturi, nu se strică ci mai degrabă se îmbogățesc în gust și în culturi de lactobacili- care nu sunt altceva decât prebiotice naturale”, a scris Mihaela Bilic, joi, pe contul de Instagram.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- SRI face angajări. Posturile pentru care puteți aplica. Vă puteți înscrie în cursă până la finalul lunii mai
- Micii pe care îi mâncăm nu mai au nicio legătură cu micii adevărați. Ingredientul care lipsește cu desăvârșire. Medicul Alin Popescu: Aș da o lege să se schimbe compoziția
- BANCUL ZILEI: Ardeleanul și avocatul...
- Cât a plătit o mămică pentru 3 felii de cozonac la supermarket: Nici nu-ți vine să-l mai mănânci / video
- Numerologul Romeo Popescu, previziunile pentru luna mai, în funcție de cifra destinului: Cine are idei geniale și face rost de bani
- Dedesubturile pensionării lui Iohannis. Chirieac: Acest lucru e un mare secret pentru mine
- Cea mai mare inutilitate din București. Primarul de sector care credea că va da lovitura și turiștii vor lua cu asalt construcția
- Vacanța ieftină în Istanbul nu mai există! ”Prețurile de acum încolo vor fi exagerate”. Ce notă de plată a primit o familie de români cu un copil mic după masa de prânz
- Cântec comunist pus pe manele. Parodia pe 1 Mai pe care să o asculți la grătar /video
- Ce au făcut primarii USR în mandatele lor. Exemplele care spun totul despre edilii pe care i-ați ales