Khave este cafeaua turcească care se remarcă prin gust tipic, aroma, spumă și, mai ales, prin modul în care este preparată și apoi servită.
O băutură recunoscută de UNESCO ca moștenire imaterială a umanității, căreia i s-a atribuit și o putere divinatorie, care a dat naștere artei de divinație sau previziune prin intermediul zațului de cafea.
Această băutură a ajuns în Europa datorită negustorilor din Veneția, care importau produse tipic orientale din Turcia.
Ce se întâmplă când storci un pliculeț de ceai după înmuiere? Să nu faci asta niciodată
Unii istorici spun că această băutură a ajuns în Europa, după ce turcii au invadat Viena. Se spune că după înfrângere au lăsat niște pungi de cafea, care au fost folosite pentru a deschide prima cafenea europeană din oraș.
Cum se prepară cafea turcească
Pentru a pregăti cafeaua turcească adevărată, conform tradiției otomane, ai nevoie de puține ingrediente, dar trebuie să urmezi toți pașii cu atenție și, mai ales, să folosiți un ibric din cupru și alamă cu mâner lung.
Ingrediente:
ibric,
cafea,
apă,
cardamom, cuișoare sau zahăr (opțional)
Metoda de preparare
Se toarnă apa în ibric și se pune pe foc. Este important de reținut că nu trebuie apa să atingă niciodată punctul de fierbere, pentru ca cafeaua să nu-și piardă proprietățile organoleptice.
Când apa este pe punctul de a fierbe, ibricul se ia de pe foc și se adaugă o linguriță de cafea.
În acest moment, poți adăuga zahăr și condimente, precum cardamom și cuișoare. Amestecă bine când, pe suprafața se va forma o spumă ușoară.
Ciocolata caldă va fi mai bună ca la restaurant: adaugă un ingredient secret
Când spuma devine groasa, cafeaua este gata pentru a fi servită și savurată..
Cafeaua turcească nu se bea repede ca și cafeaua espresso. Trebuie lăsată să se odihnească câteva minute și apoi sorbită încet pentru a-i savura tot gustul și aroma.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Ce sunt tahionii, particulele "suspecte" care au invadat Universul
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Copiii, sub presiuni imense din partea societății, rețelelor de socializare și părinților. Cum să nu găsească căi de evadare?
- Separi cățeii de mamă înainte de opt luni? Se pedepsește cu închisoarea: Pedeapsa trebuie să fie mai drastică
- Motivele care sabotează fericirea, tema zilei la Ultrapsihologie