Ingrediente
- 100 grame făină de mălai
- 1 ardei roşu
- 1 ardei galben
- 1 dovlecel mic zuchinni
- 1 ceapă mică roşie
- 3 roşii mari
- 150 grame brânză mozzarella
- 100 grame caşcaval
- 800 ml de apă
- 1si ½ linguriţă de sare
- 100 grame ciuperci proaspete
- 2 linguri frunză de busuioc verde
- 100 grame măsline negre
- ulei de măsline
Vezi și: Pâine cu banane. Rețeta delicioasă de weekend
Cum se prepară
Într-un bol se pune făina de mălai cu apă şi o linguriță de sare. Se pune în cuptorul cu microunde la temperatura maximă 5 minute. Se amestecă bine cu telul mămăliga şi se mai dă încă 3 minute la cuptorul cu microunde la temperatura maximă, potrivit gustos.ro.
Caşcavalul se rade pe răzătoarea mică şi se amestecă bine cu mămăliga fierbinte. Se unge o formă de tartă cu diametrul de 26 cm cu ulei de măsline şi se toarnă mămăliga fierbinte în ea. Se nivelează cu ajutorul unei palete şi se lasă la răcit 15 minute.
Ceapa se taie mărunt; ardeiul se taie julien; dovlecelul de taie rondele. Roşiile se opăresc, se decojesc şi se taie mărunt. Se încinge puţin de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă şi se călesc întâi dovleceii până iau o culoare aurie. Se scot pe hârtie absorbantă de bucătărie.În acelaşi ulei se călesc apoi ardeii cca 5 minute. Se scot pe hârtie absorbantă de bucătărie.
Se călesc apoi ceapa şi ciupercile feliate până iau o culoare aurie. Se scot pe hârtie absorbantă de bucătărie. La sfârşit se adăugă în tigaie roşiile tăiate mărunt şi frunza de busuioc. După ce au fiert cca 5 minute, se pun pe blatul de mămăligă.
Peste pasta de roşii cu busuioc se presară dovlecelul, ardeii, ceapa, ciupercile şi măslinele negre. Se dă la cuptor la 200 de grade 10 minute. Se scoate şi se presară cu brânză mozzarella rasă pe razătoarea mare şi se mai da la cuptor 5 minute sau până brânza s-a topit. Se serveşte caldă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema