Pilotul Cezar Osiceanu vă propune o rețetă delicioasă: o cină ușoară pentru pofticioșii mari și mici. 

„Haideți să pregătim o cină ușoară pentru pofticioșii mari și mici. Avem nevoie de:

1 morcov gros și arțăgos tăiat fâșii

3-4 pălării de ciuperci tăiate felii

Câte un ardei gras roșu, galben și verde tăiați fâșii

Un ardei kapia tăiat fâșii

Un castravete de seră tăiat felii 

100 grame de măsline negre 

Un pahar de vin parfumat roze sau alb

3-4 roșii cherry tăiate cubulețe

100 grame de muguri de pin

Pătrunjel proaspăt și tocat

Mirodenii: piper negru măcinat, curry, busuioc și rozmarin

Semințe pentru salate

Năut fiert

O porție de file de porc cu sos de fructe de pădure

O țelina tăiată fâșii

O sfeclă roșie fiartă, curățata de coajă și tăiată felii

Hrean ras proaspăt

Capere 50 grame

Mod de preparare

 

Și acum la treabă! Tragem la tigaie legumele, începând cu morcovii și țelina, apoi adăugăm ardeii și ciupercile. Turnăm mirodeniile și vinul peste și apoi 50 gr de muguri de pin, lăsând la foc potrivit circa 5-6 minute.

Între timp facem:

 
- humusul: amestecând cu mixerul boabele de năut, împreună cu un pic de ulei de măsline, zeamă de lămâie, mentă verde, piper si boia roșie. La sfârșit presărăm deasupra câțiva muguri de pin.

 
- salata de roșii, castraveți, măsline, capere, pătrunjel tocat, semințe, muguri de pin, ulei de măsline și o lămâie stoarsă bine.

 
- salata de sfeclă roșie cu hrean și pătrunjel.

Iar acum montăm toate cele de mai sus.

Varianta cu file de porc în sos de fructe de pădure.

Un pic de pâine albă cu cartofi prăjită și poftă bună!”, vă transmite pilotul Cezar Osiceanu.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News