Ingrediente pentru rețeta propusă de pilotul Cezar Osiceanu:
- tagliatelle cu ou
- somon file tăiat cubulețe
- o ceapă roșie tăiată potrivit de subțire
- două ciuperci cu pălărie mare în dotare tăiate felii
- două felii de gogoșar murat la oțet tăiat cubulețe
- un ardei iute tăiat rotocoale
- 100 grame de telemea de oaie, tăiată cubulețe
- 100 grame de mozarella, tăiată felii subțiri
- o legătură de mărar
- ceva măsline cu și fără sâmburi
- caperele de rigoare
- mirodenii: piper, busuioc, curry
- un pahar de vin alb Chardonnay
Modul de preparare al rețetei
Călim ușor împreună ciupercile, ardeiul iute, ceapa. Apoi punem peste ele somonul și gogoșarul, având grijă să amestecăm continuu cu o lingură de lemn ca să nu se lipească de fundul tigăii. Stingem totul cu un pahar de vin din cele două pregătite în avans și lăsăm să fiarbă încet adăugând măslinele și caperele.
Separat fierbem tagliatellele în apă fără sare și ulei, după care le scurgem și le punem în tigaia largă și primitoare unde fierb ușor cele pregătite. Amestecăm ușor ca să se omogenizeze compoziția, turnăm al doilea pahar de vin care și apoi punem peste toate feliile de telemea de oaie grasă și de mozzarella, lăsându-le întâi să se topească punând pentru aceasta un capac deasupra.
Amestecăm ușor observând cum telemeaua de oaie și mozarella se topesc împreuna învelind compoziția noastră suav și delicat. Adăugăm mirodeniile și omogenizăm totul amestecând încet și savurând superbele mirosuri. Stingem focul și punem peste tagliatellele noastre legătura de mărar proaspăt tăiat mărunt. Poftă bună! Este delicios!
VEZI ȘI: Vreți să vedeți cum se vede o furtună din cabina pilotului? Iată imagini!
Linguine cu surprize. Rețeta pilotului Cezar Osiceanu
Pilotul Cezar Osiceanu vă propune o rețetă delicioasă: tagliatelle grecești-venețiene
Tochitură de vară a la Cezar Osiceanu. Îți lasă gura apă și e simplu de făcut!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Profesorii au făcut chetă ca o elevă romă să meargă la olimpiadă, iar ea s-a întors cu locul I. Povestea fetei care a învins prejudecățile și neajunsurile
- Vin ploile în minivacanța de 1 Mai și de Paște. Elena Mateescu (ANM) a spus cum va fi vremea până la finalul săptămânii / video
- Predoiu, prezent la o întâlnire crucială în Belgia. Pe masă e pactul care ne-ar putea duce complet în Schengen
- BANCUL ZILEI: Un ardelean ajunge în Germania...
- Primăriile care au luat bani prin Programul Apă-Canal, în atenția Parchetului General. Președintele AFM, precizări /video
- Atenționare pentru patru zodii: ”Țineți-vă bine până pe 9 iunie”
- Cele două zodii care vor da lovitura în luna mai
- Florin Piersic este la Terapie Intensivă. Ar putea fi transferat la Viena pentru a-i fi înlăturat stimulatorul cardiac
- Atenționare de călătorie pentru românii care pleacă în Grecia
- Bătălia din sondaje pentru funcția de primar general al Capitalei. Un candidat are șanse reale să-l bată pe Nicușor Dan, dar nu e luat în calcul
- Traiul dincolo de hotare. O româncă stabilită în Londra: „Să trăiești astăzi în Londra este foarte scump, nu foarte greu”
- INFRAMETEO, la final! Ultimele informații de la ANM: Elena Mateescu anunță la ce să ne așteptăm
- Zodia care este cuprinsă de invidie și nerăbdare. Astrolog: “Adevărata competiție este cu voi înșivă”