Ingrediente
- 750 brânză dulce
- 5 ouă
- 10 linguri cu zahăr
- 250 g smântână
- 2-3 linguri cu smântână
- un vârf de cuţit de praf de copt
- 100 g stafide
- 100 g margarină
- 1 lămâie
- 2 plicuri zahăr vanilat
Cum se prepară
Se topeşte margarina pe foc mic, fără să fiarbă. Se lasă să se răcorească. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat, până devine o compoziţie spumoasă. Se adaugă margarina, brânza de vaci bine scursă şi sfărâmată, smântâna, coaja rasă de lămâie, scrie gustos.ro. Se adaugă un vârf de cuţit de praf de copt şi făină în ploaie, cu mişcări de sus în jos, până se obţine o compoziţie groasă ca smântâna.
Se adaugă stafidele date prin făină. Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare. Când s-au întărit bine, ca pentru bezea, se încorporează în compoziţia de brânză. Se unge o formă de tort cu ulei, se pune hârtia de copt unsă şi ea şi se toarnă compoziţia. Se nivelează bine şi se dă la cuptorul încins pentru o oră. După ce s-a copt, se scoate din forma de tort pe o farfurie.
Vezi și: Cozonac grecesc pentru Paști. Cum se prepară Tsoureki: Rețeta
Specialitate pentru masa de Paşti. Rețeta pe care trebuie să o încerci
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- 10 lucruri pe care nu le știai despre primarul USR Dominic Fritz
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video
- BANCUL ZILEI: Lucruri dificil de realizat