„Haideți să vedem de ce avem nevoie:
- o felie de jambon mare cât farfuria și potrivit de groasă
- o roșie medie tăiată felii circulare
- 2 cepe verzi tocate
- 3-4 felii de mozarella
- un morcov tăiat fâșii subțiri
- 100 grame de Kaizer sau șuncă, cum spune ardeleanul, tăiat bucățele potrivite.
Mod de preparare:
Începem cu călitul morcovilor peste care aruncăm ceapa și bucățelele de șuncă.
Așezăm, peste conținutul tigăii noastre, feliuțele de roșii și amestecăm ușor cu o lingură de lemn.
Așezăm feliile de mozarella peste și punem capacul pentru ca acestea să se topească bine.
Punem cele doua ochiuri în tigaie și nu mai folosim capacul pentru ca acestea să rămână cu gălbenușul auriu, moale și gustos.
Așezăm în farfuria noastră felia de jambon:
Punem peste conținutul tigăii noastre și presărăm deasupra mirodenii (piper, boia, cimbru) și mult mărar. Poftă bună”, vă urează pilotul Cezar Osiceanu.
VEZI ȘI: Rețeta lui Osiceanu: Ciuperci cu pulpe, cașcaval și cartofi. Un adevărat deliciu
Cezar Osiceanu vă propune astăzi o rețetă foarte gustoasă: „Ciuperci cu pălărie, de domnie, mare și bogată”.
„Avem nevoie de:
2 legături de ceapă verde și 2 de usturoi verde tăiate rondele
1 căpățână de usturoi
Pulpe de pui dezosate și fără piele pe care le facem rapid la cuptor, după tradiționala rețetă
Cașcaval afumat tăiat felii
Brânză de burduf feliată
Cartofi albi și dulci pentru fiert, tăiați în două
Mirodenii: cimbru, piper negru, boia dulce,
Vin alb și parfumat ca o boare de flori de primăvară.
Mod de preparare:
Călim ușor pălăriile de ciuperci.
Călim ușor ceapa și usturoiul verde, aruncând, printre ele, și cățeii de usturoi.
Așezăm, în vasul de Jena, jumătățile de cartofi.
Peste ele punem aleatoriu feliile de cașcaval afumat și cele de brânză de burduf ținând cont că primele, după încălzirea la cuptor, se vor topi mai lent, iar celelalte mai repede. Aromele lor se vor împleti ușor într-un duet grațios și cald cu ocazia încălzirii de dinaintea servirii.
Așezăm, cu grijă, deasupra fiecărei jumătăți de cartof, peste care se lăfăie câte o felie fie de cașcaval, fie de brânză de burduf, câte o pulpă de pui proaspăt scoasă din cuptor și le fixăm, pe rând, cu câte o scobitoare de lemn.
Pe capătul rămas liber așezăm pălăriile ciupercilor.
Presărăm, cu grație și delicatețe, printre pălăriile ciupercilor, ceapa și usturoiul călite deja și turnam ușor vinul alb și parfumat. Peste punem mirodeniile ce vor produce un gust și un miros deosebit surprizei mele. După ce se răcesc, le punem la frigider”, a spus Cezar Osiceanu. Vezi imaginile aici.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Tânărul întors din Olanda care și-a deschis grădină cu lalele pe 2.000 de mp. Accesul pentru public este liber, iar ședința foto profesională e inclusă
- Scenariul lui Adrian Năstase privind războiul din Ucraina / video
- Ninge în mai multe zone din România. Imaginile zilei, cu pomii înverziți acoperiți de zăpadă, după temperaturi de peste 30°C / foto și video în articol
- Cine a fost iubirea secretă a lui Toma Caragiu. Din cauza ei actorul a intrat în depresie și a stat închis în bibliotecă zile la rând
- Răsturnare de situație la înmormântarea lui Costel Corduneanu. Ce a decis familia pentru cel supranumit „Stăpânul Moldovei“
- Salariu 1.000 de euro în țară sau 2.000 de euro în străinătate. Româncă: Știu că pare o nebunie sau o prostie ce zic / video
- Incident la metrou, la stația Piața Unirii, miercuri dimineață
- Documentul care a pregătit aderarea României la NATO. Adrian Năstase l-a arătat, în premieră, la DC News / Cum a fost „răsplătit” de Iohannis / video
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”