Este vorba desre sare. Aceeași regulă se aplică și în combinațiile cu ceapă. În structura usturoiului sunt prezente două substanțe: alinoza și aliina. În momentul în care prepari mujdeiul de usturoi, usturoiul trebuie zdrobit sau pisat, iar membrana fină care desparte substanțele menționate mai sus nu mai protejează, notează eva.ro. Prin urmare, cele două substanțe ajung să reacționeze, formând astfel alicina, o substanță benefică pentru organismul uman.
În momentul în care adaugi sare în prepararea mujdeiului de usturoi, alicina nu mai poate aduce beneficiile sale, deoarece sunt distruse ireversibil enzimele.
Beneficii ale usturoiului
Un studiu realizat pe o durată de 12 săptămâni a descoperit că un supliment zilnic de usturoi a redus numărul de răceli cu 63%. Durata simptomelor răcelii a fost redusă cu 70%. Un alt studiu a descoperit că o doză mare de extract de usturoi a redus numărul zilelor de răceală sau gripă.
Studiile au mai descoperit că suplimentele de usturoi au un impact semnificativ asupra reducerii tensiunii arteriale în cazul persoanelor cu tensiunea arterială crescută.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- SUA și Coreea de Sud blochează transporturile de petrol din Coreea de Nord. Cooperare ilegală cu Rusia, suspectată
- Ruptura dintre Harry și William, tot mai adâncă. Condiția Ducelui de Sussex pentru a veni de Paște în Marea Britanie
- Musaca de post, rețeta simplă. Cine a zis că fără carne n-are gust?
- Modificare majoră în Programul Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu (AFM): Am învățat de anul trecut / video
- Horoscop 27 martie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care trebuie să facă schimbări la serviciu. Șefii te vor privi cu alți ochi
- Șoferii, constrânși fizic să reducă viteza. Titi Aur, despre măsura care îi deranjează pe teribiliști: Forțată, dar necesară! / video
- Cele mai vândute telefoane din lume. Samsung nu este nici măcar în top 10
- Mircea Coșea analizează ”războiul șefilor de la guvern cu șefii BNR”: Trebuie să ne speriem!
- Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu, AFM: Buget record! Actele necesare
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!