”În meseria de nutriționist, se dezvoltă foarte mult ceea ce înseamnă nutriționism, adică filosofie, nu știință. Are, de multe ori, o mare manipulare, care duce la o confuzie generală, oamenii aud, văd, vorbesc între ei și devin foarte confuzi pentru că dacă unii spun că ceva e bun, alții spun că nu e bun. Lucrul acesta s-a văzut și la un nivel aproape global. S-a spus că UNTUL, CARNEA, LAPTELE sunt inamicii publici numărul unu ai sănătății și că ele creează obezitate. NU ESTE ADEVĂRAT. Astăzi s-a văzut că excesul de carbohidrați a dus la această epidemie de obezitate, pentru că trăim într-o junglă alimentară care generează obezitate și, mai mult, obezitatea, ca și alte boli, are o dimensiune familială extraordinar de puternică. Din familie pornesc educația și comportamentul alimentar, adecvat sau nu. Se poate vedea foarte ușor, cu ochiul liber. Dintr-o familie de persoane suferinde de obezitate, probabilitatea ca și copiii să fie obezi este extraordinar de mare.” a subliniat profesorul Gheorghe Mencinicopschi, în emisiunea ”Jungla Urbană”, de la DCNews. 

[citeste si]

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News