Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Pennsylvania au studiat efectele ciupercilor comune Champignon (Agaricus bisporus) ca prebiotice.
Prebioticele sunt un tip de fibre nedigerabile aflate în compoziția unor alimente, care odată ajunse în intestin hrănesc și susțin dezvoltarea bacteriilor benefice, numite probiotice.
Într-un studiu pe șoareci, oamenii de știință au reușit să afle modul în care ciupercile albe champignon modifică flora intestinală, conducând în cele din urmă la îmbunătățirea nivelului de glucoză în sânge. Rezultatele au fost publicate în Journal of Functional Foods.
Ciupercile influențează microbiomul intestinal
Dr. Margherita Cantorna și echipa ei au testat două grupuri de șoareci: unul cu microbiom intestinal obișnuit, iar celălalt fără microbiom intestinal. Cercetătorii au hrănit toți șoarecii cu câte o porție zilnică de ciuperci, echivalentul unei porții de ciuperci pentru oameni.
Astfel, autorii au observat că șoarecii cu microbiom intestinal au experimentat schimbări benefice la nivelul probioticelor. Intestinele lor au produs mai mulți acizi grași cu catenă scurtă, implicați în controlul glicemiei.
Constatările sugerează că ciupercile albe ar putea fi folosite la alimente prebiotice pentru a gestiona diabetul, datorită rolului pe care îl au în controlul glicemiei, relatează Medical News Today.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"