Încă persistă o credință greșită și larg răspândită despre pâinea integrală și relația acesteia cu greutatea corporală. Mulți afirmă că pâinea integrală îngrașă mai puțin decât pâinea normală, ceea ce îi determină să o consume fără moderație. Totuși, experții în nutriție clarifică faptul că acest lucru nu este adevărat și că această confuzie se datorează în principal lipsei de informații privind carbohidrații.
Cerealele integrale și cele rafinate oferă aceeași cantitate de calorii, dar se diferențiază prin tipul de carbohidrați pe care îi conțin. Cerealele integrale sunt bogate în carbohidrați complecși, care necesită mai mult timp pentru a se transforma în glucoză și a fi asimilați de organism, ceea ce crește senzația de sațietate. Pe de altă parte, cerealele rafinate conțin carbohidrați simpli, care se absorb rapid și generează creșteri rapide ale nivelului de glucoză în sânge. Deși au același aport caloric, pâinea integrală prezintă mai multe beneficii în comparație cu pâinea albă.
Mai multă sațietate și controlul apetitului
Datorită conținutului său de fibre și absorbției mai lente a carbohidraților complecși, pâinea integrală oferă o senzație mai mare de sațietate. Acest lucru poate ajuta la controlul apetitului și la evitarea consumului excesiv de calorii pe parcursul zilei.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @freepik
Îmbunătățirea tranzitului intestinal
Fibrele prezente în pâinea integrală favorizează buna funcționare a sistemului digestiv și reglează tranzitul intestinal. În plus, contribuie la sănătatea microbiotei intestinale, esențială pentru bunăstarea generală a organismului.
Aport crescut de nutrienți esențiali
Conform Fundației Spaniole de Nutriție (FEN), pâinea integrală este mai nutritivă decât pâinea albă, deoarece conține o varietate mai mare de nutrienți și minerale, precum proteine, seleniu, fosfor, fier, magneziu, zinc, tiamină și niacină. Acești compuși sunt esențiali pentru funcționarea corectă a organismului și prevenirea bolilor.
Este important de subliniat că nu toate pâinile etichetate ca „integrale” sunt cu adevărat integrale. Unele mărci adaugă fragmente de tărâțe în făina albă pentru a da aspectul de pâine integrală, dar acestor produse le lipsește germenul de grâu, care este partea cea mai bogată în vitamine, minerale și acizi grași esențiali. Pentru a obține beneficiile autentice ale pâinii integrale, este recomandat să optați pentru acelea fabricate din făină integrală 100%.
În concluzie, pâinea integrală nu îngrașă mai puțin decât pâinea albă, dar consumul său aduce beneficii suplimentare pentru sănătate, cu condiția să alegeți un produs autentic și să o consumați cu moderație, ca parte a unei diete echilibrate. Experții recomandă includerea pâinii integrale ca parte a unui stil de viață sănătos și alături de o alimentație variată, potrivit 20minutos.es.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- BANCUL ZILEI: Soția gospodină
- Guvernul înființează o nouă autoritate de stat. 300 de posturi, exclusiv pentru demnitari
- Top 5 trucuri cu bicarbonat de sodiu mai puțin știute. Îți pot fi de mare ajutor
- BANCUL ZILEI: Sf. Petru vrea să facă un gard în Rai
- Nivelul accizelor pentru combustibili va creşte. Prof. Mircea Coșea: Urmează creșteri de prețuri. Adio, vacanțe ieftine! Inflația va crește
- Ce se ascunde în spatele „perdelei de fum“ a guvernanților. Prof. Coșea: Mediul de afaceri, victimă colaterală. Nimeni nu se mai gândește la economie
- De ce ar trebui să ne închidem și să repornim telefoanele o dată pe săptămână
- Cine va câștiga alegerile prezidențiale din SUA. Adrian Zuckerman, pronostic după dezbaterea Biden-Trump: "O să fie un președinte foarte bun"
- Guvernul a luat o decizie privind salariile unor categorii de personal din justiție
- SpaceX, compania lui Elon Musk dedicată spațiului cosmic, a primit permisiunea de a distruge Stația Spațială Internațională
- Risc iminent pentru Ciolacu și Ciucă la prezidențiale. Sociolog: Mulți uită de anul 2000, când Stolojan și Isărescu au făcut același lucru
- Bulai și Vâlcu, principalele scenarii pentru alegerile prezidențiale. Lasconi vs. Simion?
- Cum se diferențiază Simion cu casele ieftine de promisiunea lui Diaconescu de când a candidat la prezidențiale