Dieta FODMAP presupune eliminarea din alimentație a unor carbohidrați Fermentabili: Oligozaharide (fructani, galacto-oligozaharide), Dizaharide (lactoza), Monozaharide (fructoza) și Polioli (Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Xylitol și Isomaltoza).
Când acești carbohidrați nu sunt suficient absorbiți în intestinul subțire, crește motilitatea și pot provoca diaree. În alte cazuri, acești carbohidrați sunt fermentați de bacteriile intestinale, provocând gaze, distensie abdominală, balonare, constipație, flatulență, dureri abdominale și greață.
Dieta FODMAP, alimente permise
Fructe: banane, struguri, afine, căpșuni, grepfrut, citrice.
Legume: morcovi, țelină, vinete, dovlecel, dovleac, fasole verde, porumb, salată verde, roșii.
Lactate: lapte și iaurt fără lactoză, lapte de orez, lapte de soia, lapte de cocos, brânză brie, camembert, unt.
Dieta FODMAP, alimente de evitat
Câteva exemple ar fi: sparanghel, ceapă, usturoi, mere, pere, mango, pepene, iaurt, lapte de vacă și derivate, cereale integrale, paste, fistic etc...
O persoană poate fi intolerantă la majoritatea carbohidraților FODMAP sau doar la câțiva. Simptomatologia se poate agrava atunci când se combină mai multe astfel de alimente într-o zi.
Dieta FODMAP, pași de urmat
Această dietă are doua faze.
Prima fază presupune eliminarea alimentelor cu conținut crescut în FODMAP pentru o durată de maximum 4-6 săptămâni, sub recomandarea unui medic nutriționist care va consilia pacientul. Dieta trebuie prescrisă și personalizată de un medic nutriționist.
A doua fază constă în adăugarea treptată în alimentație a carbohidraților eliminați în prima fază, în cantități reduse, în limita toleranței pacientului. Astfel vor fi identificate alimentele care determină intoleranța intestinală și se va putea o contura un regim alimentar de cursă lungă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Știați că un singur stat din Europa are graniță terestră cu Africa iar 9 din 10 români răspund greșit
- BANCUL ZILEI: Ați greșit numărul!
- Horoscop 6-12 mai 2024: Zodia care s-a certat cu toată lumea. Daniela Simulescu: „Îți recomand mai mult pragmatism” /video
- Ploi abundente, grindină și vânt puternic în prima zi de Paști. Județele vizate de fenomenele meteo extreme
- Culmea prostiei în hipermarketuri. O decizie bizară pe care marii retaileri o iau și care stârnește furia românilor
- De ce nu ni se arată cum se fac crenvurștii. Bulai: Am văzut cu ochii mei ce se întâmplă la o fermă de curcani / video
- SRI, mai necredincios ca Toma în noaptea de Înviere. Mesaj simpatic / foto
- O biserică de o frumusețe rară din România, construită în 1878, a ars în totalitate în noaptea de Înviere / foto
- Acuzații în presa austriacă: Dronele militare rusești folosesc AI dezvoltat cu Kaspersky
- Nu s-a mai întâmplat de 23 de ani în SUA. Adrian Mitroi: Inflația este lipicioasă, iar dolarul este prea tare