De ce nu trebuie să folosești folia de aluminiu la gătit. Chiftelele se prăjesc la foc mic. Dacă le pui la prăjit la foc mare, mijlocul chiftelei poate rămâne crud. Temperatura de prăjire în baie de ulei nu trebuie să scadă sub 160°C, dar nici să nu depăşească 175°C.
De ce nu trebuie să folosești folia de aluminiu la gătit. Cartofii fierb mai repede dacă îi treci printr-un jet de apă rece înainte de a-i pune la fo? Nimic mai fals. Cartofii se spală după ce au fost curăţaţi pentru a elimina excesul de amidon. Ca să fiarbă corect, aceştia se taie în bucăţi de mărime egală şi se fierb în apă cu sare, care să nu îi acopere mai mult de 3 cm.
Vezi și: De ce să pui lapte în omletă. Trucul bucătarilor profesioniști
De ce nu trebuie să folosești folia de aluminiu la gătit
De ce nu trebuie să folosești folia de aluminiu la gătit. Folia de aluminiu e folosită de bucătarii profesionişti doar pentru a acoperi vasele ce urmează a fi puse în cuptor, ori vasele care sunt fierbinţi, scrie libertatea.ro.
Nu se recomandă însă să fie învelite produsele ce urmează a fi preparate termic, deoarece există pericolul să se producă transferuri de particule de metal din folie în preparat.
Vezi și: Dieta medicului Fiodor Grigorievici. Slăbești 5 kilograme în 10 zile
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Funeriu: E o greșeală fundamentală să părăsești România sau Republica Moldova pentru a te muta mai la Vest
- Cine a furat România. Cea mai mare propagandă a fost scoasă la iveală
- BANCUL ZILEI: De ziua soacrei
- Avea mici afaceri de 20 de ani în România, dar a plecat în UK, cu toată familia. ”În HoReCa, erau cele mai mari și mai grele controale. Veneau la două săptămâni și nu plecau fără... ”
- Când se termină coșmarul de pe Prelungirea Ghencea. Nicușor Dan spune de ce lucrările durează foarte mult. ”Tot timpul așteptăm unii după alții”
- Pască fără aluat. Rețeta lui Liviu Dragnea pentru Paște 2024 / video
- Condiment folosit de Paște plin de pesticide
- De ce criptomonedele sunt „un mare nu”. Mitroi (analist de investiții): E eminamente speculativ. Creșterea vine doar din achiziția altcuiva
- Ursul a dat iama în gospodăria lui Adrian Năstase. Prima reacție a fostului premier / foto în articol
- Nicușor Dan: De ce nu e apă caldă în București / video