Pepenele roșu este unul dintre fructele preferate ale verii. Are și o mulțime de beneficii pentru sănătate. Pe lângă magneziu și potasiu, pepenele roșu conține fibre, beta caroten și acid folic, așa că merită să îl consumi. Dar știi cum să îl păstrezi corect la frigider după ce îl cumperi de la piață? Acest aspect este extrem de important deoarece un pepene roșu stricat este foarte periculos pentru sănătate. Poate duce la intoxicații alimentare, care se manifestă prin simptome precum greață, vărsături, diaree și dureri abdominale. Bacteriile care se pot dezvolta în pepenele roșu stricat, cum ar fi Salmonella și E. coli, sunt responsabile pentru aceste simptome.

VEZI ȘI: Salată răcoroasă cu pepene roșu și telemea - rețeta. Mihaela Bilic: Francezii știu ce e bun

Astfel, păstrarea corectă a pepenelui roșu la frigider este esențială pentru a-i menține prospețimea. Iată câteva sfaturi pentru a păstra corect pepenele roșu la frigider:

- Dacă pepenele roșu este întreg, îl poți păstra la frigider, dar este recomandat să îl lași la temperatura camerei până când îl consumi, deoarece se va păstra mai bine și va fi mai gustos. Totuși, dacă vrei să îl păstrezi mai mult timp, pune-l în frigider, de preferat pe raftul de jos.

- Dacă pepenele a fost deja tăiat, învelește bine feliile sau bucățile în folie de plastic sau pune-le într-un recipient etanș. Astfel, previi uscarea și absorbția mirosurilor de la alte alimente din frigider.

- Asigură-te că frigiderul este setat la o temperatură între 0 și 4 grade Celsius. Aceasta este temperatura ideală pentru a păstra prospețimea alimentelor perisabile.

Cât timp ai voie să păstrezi pepenele roșu la frigider

Pepenele întreg poate fi păstrat la frigider până la 2 săptămâni. În schimb, bucățile tăiate de pepene roșu ar trebui consumate în decurs de 3-4 zile.

Iată câteva semne că pepenele roșu nu mai este bun pentru consum:

1. Miros neplăcut: Dacă pepenele emite un miros acidulat sau fermentat, este un semn clar că a început să se strice și nu ar trebui consumat.

2. Textură moale: Dacă pepenele este moale la atingere sau are pete apoase și moi, acesta este un alt semn că s-a stricat.

3. Mucegai: Prezența mucegaiului pe suprafața pepenelui indică faptul că nu mai este sigur pentru consum.

4. Schimbări de culoare: Dacă pulpa pepenelui și-a schimbat culoarea, de exemplu, devine decolorată sau prezintă pete galbene sau maro, este indicat să nu fie consumat.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News