Ingrediente: trei roşii, doi ardei graşi, un morcov mare, un dovlecel, o ţelină, două cepe mari, o jumătate de litru de borş, o legătură de pătrunjel, o legătură de leuştean, sare, piper, boia, jumătate de kilogram de carne de vită tocată, un ou.
Cum se prepară
Se adaugă într-un bol carnea de vită, oul, ceapa tocată mărunt, pătrunjelul tocat şi condimentele (boia, sare şi pier) şi se amestecă foarte bine, până când conţinutul se omogenizează. Apoi, se formează perişoarele cu mâna, sub formă de chifteluţe mici.
În paralel, se pune apa la fiert şi se adaugă restul ingredientelor tocate mărunt: roşiile, dovleceii, ţelina, ardeii graşi, morcovul şi ceapa, potrivit kanald.ro. Se pun şi perişoarele şi se lasă la fiert timp de 25 - 30 de minute, având grijă să amestecaţi constant.
La final, adăugaţi sare şi piper după gust şi puneţi în oală şi leuşteanul şi pătrunjelul, tocate mărunt. Pentru un plus de gust, puteţi adăuga în bol o lingură de smântână.
SECRET: Există o greşeală pe care multe gospodine o fac, din cauza căreia perişoarele nu rămân întregi şi se sfărâma. Secretul este să folosiţi carne cât mai macră. Dacă folosiţi carnea grasă, perişoarele vor fi sfărmicioase.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- 10 lucruri pe care nu le știai despre primarul USR Dominic Fritz
- BANCUL ZILEI: Lucruri dificil de realizat
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video