Cum faci o friptură de miel fragedă. Medicul nutriționist Anca Hâncu, secrete: Va deveni foarte uşor digerabilă

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay

Medicul nutriționist Anca Hâncu a explicat cum trebuie să fie marinată și gătită carnea de miel pentru a ne bucura de o friptură fragedă și ușor dgerabilă. 

"Mielul este un animal tânăr care are nişte proteine tinere cu acizi nucleici, care sunt foarte greu digerabili, şi atunci va trebui să fie marinată înainte. Am o reţetă de a marina carnea de miel cu rozmarin. Rozmarinul este foarte util în marinare. De asemenea, cimbrul potenţează valoarea nutritivă a cărnii şi poate să frăgezească, de fapt, carnea. O friptură de miel făcută cu vin, la foc mic, în cuptor - chiar şi două ore poate sta în cuptor - va deveni foarte fragedă şi uşor digerabilă.

Pentru cei care au probleme cu digestia, mai uşor digerabilă este carnea de ied sau carnea de curcan, dacă persoana respectivă are o afecţiune, un sindrom de intestin iritabil sau tulburări digestive, insuficiență pancreatică, exocrină sau tulburări biliare. Trebuie să aibă grijă", a explicat medicul nutriționist Anca Hâncu, într-un interviu pentru DC Medical.

Vezi și: Cum prepari pasca, dacă nu vrei să te îngrași. Medicul nutriționist Anca Hâncu, rețetă cu mere

Interviul integral, în materialul video de mai jos: 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Incendiu provocat în Arad, mai multe mașini au ars. Poliția, anchetă de proporții

Un inginer de la o companie strategică din Rusia, condamnat la 16 ani de închisoare. Acuzații de "înaltă trădare" în folosul Ucrainei

Viktor Orban, ironie la adresa României. Liderul maghiar ia în derâdere ideea că în țara noastră se trăiește mai bine: Să vă mutați acolo

Pericol iminent într-un cimitir din Cluj! Vârstnic, strivit de o cruce din beton, internat în stare gravă la ATI. Fiul bărbatului: Vreau să trag un mare semnal de alarmă - Galerie foto

Angel Tîlvăr, ministrul Apărării, întrevedere cu Sébastien Lecornu, omologul din Republica Franceză

Noi cazuri de infectare cu noua variantă de mpox în Marea Britanie

Kamala Harris vs. Donald Trump, o bătălie istorică. Ambasadorul Adrian Zuckerman explică ce ar însemna revenirea lui Trump, inclusiv pentru România

Ce vrea președintele rus Vladimir Putin cu adevărat de la alegerile din SUA - Politico

Metoda prin care hackerii îți pot controla telefonul și îți golesc conturile de bani. Ce este FakeCall

Un jucător de fotbal a murit după ce un fulger a lovit terenul - VIDEO

DCSport.ro

Echipele din Superliga care au debutat cei mai mulți jucători U21. Ce formații le-au acordat cele mai puține minute

ParintiSiPitici.ro

„Lecția nr. 1 pe care copiii noștri NU o primesc!” Avertismentul unui prof. universitar și fost bancher pe Wall Street: „Așteptările părinților și nevoia de control pun piedici mari!”

Cea mai bună rețetă de bulz. E gata în mai puțin de o oră

Rulouri cu mere și școrțișoară, desertul zilelor de toamnă

Rețeta grecească: supă cu brânza feta și bacon