Ingrediente necesare pentru piureul de cartofi pufos
8 cartofi mari
o jumătate de cană de unt la temperatura camerei
trei sferturi dintr-o cană de lapte (poţi să mai adaugi puţin dacă mai este nevoie)
o jumătate de cană de smântână
- piper proaspăt măcinat
- o linguriţă de sare
Vezi și: De ce să adaugi cola în aluatul pentru șnițele. Trucul secret folosit de bucătari
Cum faci piureul de cartofi pufos
Pune la fiert cartofii decojiţi, tăiaţi în patru, 15-20 de minute, până se mai înmoaie. Scurge apa din vas, apoi zdrobeşte cartofii, după ce ai pus unt peste ei. După ce ai pasat cartofii, toarnă laptele treptat. Adaugă smântâna, sarea şi piperul şi amestecă.
Trucuri pentru piureul de cartofi
Ai grijă la tipul de cartofi pe care îl foloseşti. Găteşte doar cartofi albi, însă nu unii care se sfărâmă la fierbere. Aceştia tind să aboarbă mai multă apă, aşa că afectează atât gustul, cât şi consistenţa piureului, scrie divahair.ro.
Serveşte piureul imediat, cât este cald. Dacă găteşti o cantitate mare şi rămâne în plus, reîncălzeşte-l la servire, punându-l la bain-marie, adică la aburi.
Nu fierbe prea mult cartofii. Echilibrul este cheia pentru obţinerea unui piure de cartofi pufos.
Vezi și: Cum fierbi carnea tare mai repede. Cele mai eficiente trucuri
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- Pensionarii primesc pensiile înainte de Paști. Adrian Negrescu: Nu mai ajung în capcana IFN-urilor
- NASA a plasat pe orbită o pânză solară de 80 m². La ce experiment va fi folosită
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor