Tabletă
Desktop
Data actualizării:
Data publicării:
Data publicării:
Ciorbă de fasole cu costiţă afumată. Cum se prepară rețeta
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay
Ciorba de fasole cu costiță se numără printre rețetele preferate ale românilor. Iată cum se prepară.
Ingrediente
500 g fasole
200 g costiţă afumată
500 ml suc de roşii
o ceapă roşie
1 legătură ceapă verde
2 legături mărar
2 legături pătrunjel
ulei de floarea-soarelui
2 ardei capia
1 linguriță boia dulce
Cum se prepară
Alege fasolea, apoi pune-o de seara până dimineaţa să stea la înmuiat în apă călduţă. Dimineaţa, scoate fasolea din apă şi pune-o să fiarbă în altă apă clocotită. Apa se schimbă de 2-3 ori. Separat, curăţă ceapa şi ardeii şi taie cubuleţe, scrie retete.unica.ro.
Pune la călit câteva minute, în puțin ulei, apoi adaugă fasolea fiartă, 2 l de apă și lasă să fiarbă, la foc mic. După ce a mai scăzut din zeamă, adaugă și sucul de roşii (care a fost pus la fiert în prealabil). Condimentează cu sare, boia şi piper, după preferinţă. Costiță afumată se rumenește în puțin ulei. Când este gata, taie-o cubuleţe şi pune-o în ciorba de fasole.
Vezi și: Ciorbă rădăuțeană. Rețeta simplă - Se prepară ușor
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Ascultă articolul în limba română Listen to the article in English Écoutez l'article en français Playlist audio - ascultă toate știrile 
