Berea, cu un consum anual de 175 miliarde de litri la nivel global, este una dintre cele mai apreciate băuturi fermentate pentru gust și conținutul scăzut de alcool. Cu toate acestea, nu toată lumea ar trebui să o consume din cauza riscurilor pentru sănătate pe care le poate implica. 

Deși originea naturală a berii și popularitatea ei ar putea să ne facă să credem că este o băutură inofensivă, adevărul este că un consum excesiv poate cauza probleme de sănătate. De aceea, este esențial să adoptăm o atitudine responsabilă și conștientă față de consumul său, în special pentru cei care suferă de anumite condiții medicale. Există patru categorii principale de persoane care ar trebui să se abțină de la consumul de bere, indiferent de anotimp sau ocazie.

Conform studiilor științifice, consumul moderat de bere poate aduce anumite beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli cardiovasculare și prezența antioxidanților. Totuși, aceste beneficii nu se aplică tuturor în mod egal și este crucial să se ia în considerare condițiile medicale individuale înainte de a decide dacă să se consume sau nu bere.

1. Persoanele cu Sindromul Colonului Iritabil (SCI)

Cei care suferă de SCI, o condiție gastrointestinală caracterizată prin dureri abdominale, balonare și perturbări ale ritmului intestinal, ar trebui să evite berea. Conținutul său de gaze și anumiți compuși iritanți pot accentua simptomele și pot cauza mai mult disconfort. O alternativă mai bună pentru aceste persoane este să aleagă băuturi necarbogazoase și fără alcool.

SCI afectează un procent semnificativ din populație, cu o prevalență estimată între 10% și 15% la nivel global. Simptomele SCI pot varia în intensitate și frecvență, dar consumul de bere poate să le înrăutățească în mod semnificativ. În plus, berea conține FODMAPs (oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili), care sunt carbohidrați cu lanț scurt ce pot fermenta în intestine și pot provoca disconfort gastro-intestinal la persoanele sensibile.

2. Persoanele cu ciroză hepatică sau alte probleme hepatice

Consumul cronic și excesiv de alcool este strâns legat de boli hepatice precum ciroza. Chiar dacă berea are un conținut mai scăzut de alcool în comparație cu alte băuturi, tot este o sursă de alcool care poate agrava sau declanșa probleme hepatice la indivizii susceptibili. Cei cu afecțiuni hepatice preexistente ar trebui să evite complet consumul de bere și alte băuturi alcoolice.

Ciroza hepatică este o afecțiune gravă în care țesutul hepatic sănătos este înlocuit cu țesut cicatricial, ceea ce face dificilă funcționarea corectă a ficatului. Alcoolul este una dintre principalele cauze ale cirozei, iar consumul său, chiar și în cantități moderate, poate accelera deteriorarea hepatică la persoanele cu această afecțiune. În plus, alcoolul poate interacționa negativ cu medicamentele prescrise pentru tratamentul bolilor hepatice, ceea ce face și mai importantă evitarea consumului acestuia.

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @satura86

3. Persoanele cu aciditate gastrică

Alcoolul prezent în bere poate slăbi funcția sfincterului esofagian, mușchiul responsabil pentru prevenirea refluxului acid din stomac în esofag. Acest lucru poate duce la creșterea acidității stomacale și poate înrăutăți simptomele celor care suferă deja de aciditate frecventă. Pentru a evita disconfortul și complicațiile, este mai bine să opteze pentru băuturi nealcoolice și cu conținut scăzut de aciditate.

Aciditatea gastrică, cunoscută și sub numele de boală de reflux gastroesofagian (GERD), afectează milioane de persoane în întreaga lume. Simptomele includ arsuri la stomac, regurgitare acidă și dificultăți la înghițire. În plus față de evitarea berii, persoanele cu aciditate gastrică trebuie să fie conștiente și de alți factori declanșatori alimentari, cum ar fi alimentele picante, grase sau citrice, și să facă modificări adecvate în stilul lor de viață pentru a controla simptomele.

4. Persoanele cu diabet sau pre-diabet

În timpul procesului de fermentație, se generează zaharuri care pot fi dăunătoare pentru persoanele cu diabet sau pre-diabet. Consumul acestei băuturi poate crește nivelurile de glucoză din sânge și poate face dificil controlul glicemic la diabetici. Este crucial ca cei care suferă de aceste condiții să evite berea și să aleagă alternative fără adaos de zahăr sau alcool.

Diabetul este o boală cronică caracterizată prin niveluri ridicate de glucoză în sânge. Consumul de alcool, inclusiv berea, poate interfera cu capacitatea organismului de a regla glucoza și poate crește riscul de hipoglicemie (niveluri scăzute de zahăr în sânge) la persoanele care iau medicamente pentru diabet. În plus, berea conține carbohidrați care pot contribui la creșterea nivelurilor de glucoză din sânge, ceea ce complică și mai mult controlul diabetului.

Este crucial ca persoanele din aceste grupuri să înțeleagă riscurile asociate consumului de bere și să ia decizii informate în privința consumului lor. Este întotdeauna recomandat să consulți un profesionist în domeniul sănătății înainte de a face schimbări în dietă sau stilul de viață, mai ales în cazul bolilor cronice sau altor condiții medicale specifice.

Pentru cei care se bucură de bere, dar fac parte din aceste grupuri de risc, există alternative non-alcoolice și opțiuni mai sănătoase care le permit să continue să se bucure de momente sociale fără să-și compromită bunăstarea. Cheia este să prioritizăm sănătatea și să ne adaptăm alegerile în consecință.

În concluzie, chiar dacă berea este o băutură apreciată în întreaga lume, consumul ei nu este potrivit pentru toți. Cunoașterea grupurilor de persoane care ar trebui să o evite este esențială pentru a promova o cultură de consum responsabil și conștient. În ultimă instanță, sănătatea trebuie să fie întotdeauna prioritatea noastră principală, potrivit 20minutos.es. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News