![Fotografie de la Valeria Boltneva: Pexels Fotografie de la Valeria Boltneva: Pexels](https://media.dcnews.ro/image/202303/w670/istoria-hamburgerului_43598000.jpg)
Cine ar fi crezut vreodată că istoria hamburgerului ar putea fi atât de încurcată? Un medalion de carne tocată de vită care a devenit unul dintre cele mai cunoscute alimente de pe planetă.
Cu toate acestea, originile sunt confuze și discutabile. Mulți susțin că primul hamburger s-a născut în epoca medievală când tătarii, un popor de războinici de origine rusă, turcă și mongolă, puneau bucăți de carne de vită sub șeile cailor pentru a le frăgez, scrie publoicația Cokist.
Carnea, înmuiată de loviturile din timpul plimbării, urma să fie apoi tăiată fin și mâncată crudă. Tartarul francez de vită se pare că ar avea aceeași origine ca și hamburgerul.
Nașterea hamburgerului între Mongolia și Otto Kuasw
Strămoșul hamburgerului modern a ajuns pe țărmurile americane în secolul al XIX-lea, când imigranții germani, în special din Hamburg, au adus cu ei un fel de mâncare numit ”carne de vită în stil Hamburg”.
Denumirea hamburgerului provine tocmai din această legătură cu orașul german și de la navele de pe care au coborât imigranții: aceștia făceau parte din flota Hamburger Line, de unde și numele sandvișului.
Mergând mai înapoi în timp, acest fel de mâncare ar proveni de la tătarii ruși care au intrat în contact cu germanii în jurul anului 1500.
Această versiune fascinantă a evenimentelor implică un nume binecunoscut în istoria lumii: se pare că rușii au învățat să mănânce ”friptură tartar” după invazia Kievului de către mongoli și dominația lui Khubilai Khan, nepotul lui Genghis Khan.
În timpul dominației a existat o puternică emigrare din actuala Ucraina și Crimeea către Germania, în special în Hamburg, până la punctul în care orașul german a fost supranumit ”portul rusesc”. Aici navele rusești au prezentat acest preparat germanilor în secolul al XVII-lea, care a fost apoi exportat în Statele Unite ale Americii.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video