Iată o rețetă simplă pentru clătitele rusești, cunoscute sub numele de "blini"! Diferența între clătitele rusești și cele românești o face untul.
Ingrediente:
1 cană făină
1-1/2 cană lapte
2 ouă
2 linguri unt topit
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță sare
unt pentru uns tigaia
Instrucțiuni:
Într-un bol mare amestecă făina, laptele, ouăle, untul topit, zahărul și sarea până obții un aluat neted și omogen.
Acoperă bolul și lasă aluatul să se odihnească timp de cel puțin 30 de minute sau până la o oră, la temperatura camerei.
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin unt. Folosește un polonic pentru a turna o cantitate mică de aluat în tigaie, rotind ușor tigaia pentru a distribui aluatul într-un strat subțire pe toată suprafața.
Gătiți clătitele timp de aproximativ 1-2 minute sau până când devin aurii și apar bule la suprafață.
Folosește o spatulă pentru a întoarce clătita și continuă să gătești pe cealaltă parte timp de încă 1-2 minute, sau până când este complet coaptă. Transferă clătitele gata pe un platou și păstrează-le calde într-o folie de aluminiu sau într-un cuptor preîncălzit la o temperatură scăzută, în timp ce gătești restul aluatului.
Servește clătitele rusești calde, cu topping-uri tradiționale precum smântână, somon afumat, icre sau gem.
Aceste clătite pufoase și aromate sunt perfecte pentru micul dejun, brunch sau chiar ca gustare între mese. Poți să le personalizezi cu diferite umpluturi și să le servești după preferință!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- SRI face angajări. Posturile pentru care puteți aplica. Vă puteți înscrie în cursă până la finalul lunii mai
- Micii pe care îi mâncăm nu mai au nicio legătură cu micii adevărați. Ingredientul care lipsește cu desăvârșire. Medicul Alin Popescu: Aș da o lege să se schimbe compoziția
- BANCUL ZILEI: Ardeleanul și avocatul...
- Cât a plătit o mămică pentru 3 felii de cozonac la supermarket: Nici nu-ți vine să-l mai mănânci / video
- Numerologul Romeo Popescu, previziunile pentru luna mai, în funcție de cifra destinului: Cine are idei geniale și face rost de bani
- Dedesubturile pensionării lui Iohannis. Chirieac: Acest lucru e un mare secret pentru mine
- Cea mai mare inutilitate din București. Primarul de sector care credea că va da lovitura și turiștii vor lua cu asalt construcția
- Vacanța ieftină în Istanbul nu mai există! ”Prețurile de acum încolo vor fi exagerate”. Ce notă de plată a primit o familie de români cu un copil mic după masa de prânz
- Cântec comunist pus pe manele. Parodia pe 1 Mai pe care să o asculți la grătar /video
- Ce au făcut primarii USR în mandatele lor. Exemplele care spun totul despre edilii pe care i-ați ales