Carnea de cal, o problemă atât de delicată pentru britanici, după ce au descoperit-o în lasagna de vită, este un tabu în Europa. Consumul ei are variații culturale în funcție de fiecare țară.
În Islanda a fost interzis consumul cărnii de cal pe principii religioase încă din secolul al XVIII-lea. Calul nu a ajuns până acum în reţetele acestei ţări, scrie B1, care citează AFP.
În Polonia, în perioada comunistă, carnea de cal era folosită pentru prepararea cârnaților cabanoși. Acum, obiceiul a dispărut. Însă, chiar dacă nu o consumă, o exportă. 66.000 de cai sunt crescuți în Polonia în fiecare an și sunt exportați către abatoare din Italia, Franța sau Spania, potrivit unei organizații poloneze a animalelor, Klub Gaja.
În Germania şi în Franţa, consumul cărnii de cal nu este tabu. Ce-i drept este rar. În Germania sunt aproape o sută de măcelării pentru cabaline în întreaga Germanie. În Franța, numărul măcelăriilor a scăzut din cauza lipsei măcelarilor specializați.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- Ce sunt tahionii, particulele "suspecte" care au invadat Universul
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- ANAF a publicat Ghidul privind tratamentul fiscal aplicabil veniturilor obținute de persoanele fizice din prestarea unor activități de înfrumusețare/întreținere corporală