INGREDIENTE:
450 g orez, 60 g cocos, 125 g orez fiert, 5 linguri zahăr, un pliculeț,drojdie uscată, 1/2 linguriță cardamom, o lingură caju prăjit, o lingură stafide prăjite, o lingură unt, un praf sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Spală orezul nefiert cât mai bine și lasă-l la înmuiat pentru 5-6 ore.
2. După ce orezul s-a umflat, mută-l cu tot cu apă într-un blender, împreună cu zahărul, cocoșul, orezul fiert, drojdia uscată, cardamomul și praful de sare.
3. Mixează bine, până ce obții un aluat omogen, similar în consistentă cu aluatul de clătite: dens, dar care curge. Mută aluatul într-un bol și lasă-l să crească la cald acoperit pentru 7-8 ore sau peste noapte.
4. Așază o tavă de tort unsă cu unt într-o cratiță mai largă și mai înalta, cu capac și 1-2 căni de apă înăuntru.
5. Toarnă cu polonicul 1/2 din cantitatea de aluat crescut în tavă din cratiță. Pune capacul cratiței și las-o la foc mediu, la abur, pentru 15-20 de minute.
6. La jumătatea timpului de preparare, adaugă câteva stafide și caju deasupra, apoi continuă prepararea punând capacul. Testează prăjitură pufoasă de orez prin metodă scobitorii. Repetă procedeul cu restul de aluat.
7. Urmând această rețeta de prăjitură pufoasă cu orez, vei obține două prăjituri de orez de dimensiunea tăvii alese.
Sursa: Rețetepractice.ro
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”
- Chirieac, după Ciolacu a reamintit că nu a pierdut alegeri de când conduce PSD: Singurele care contează sunt prezidențialele