Ingrediente
600 grame ciuperci spălate şi curăţate, de pădure ar fi ideal ( eu am avut hribi, panisoare, vulpiţe, ghebe şi câţiva iuţari)
1 ceapă
1 morcov
5 linguri ulei floarea soarelui
4 castraveţi muraţi
2 linguri pastă de tomate
2 foi de dafin
2,5 l stock de legume
1 lingură făină albă
sare după gust
piper după gust
200 gr măsline fără sâmburi
1 legătura pătrunjel
1 felie de lămâie pentru fiecare porţie
Vezi și: Cum faci CHIFTELE de POST. Rețeta numai bună în Postul Crăciunului!
Cum se prepară
Spălăm ceapa, o tocăm şi o călim în 3 linguri de ulei, timp de 2 minute. Adăugăm morcovul spălat şi dat prin razătoarea mare. Mai lăsăm 2-3 minute. Adăugăm pasta de tomate şi făina. Amestecăm şi mai înăbuşim 2 minute, potrivit bucataras.ro.
În paralel, ciupercile spălate le călim separat într-o tigaie în celelalte linguri de ulei, la foc mediu, timp de 8 minute. Castraveţii îi tăiem cubuleţe şi-i fierbem separat 8 min, adăugăm peste morcov şi ceapa, înăbuşim 5 minute. Adăugăm ciupercile şi mai înăbuşim 5 minute. Adăugăm măslinele, stock-ul de legume şi foile de dafin, fierbem la foc mic 10 minute, acoperit cu capac.
Pătrunjelul spălat şi zvântat îl tocam mărunt. Se serveşte cu câte o feliuţă de lămâie şi verdeaţa proaspătă. Când nu e post se poate servi şi cu smântână sau cu iaurt.
Vezi și: Mici sârbești de post. Sunt demențiali! Trebuie să încerci rețeta asta
Rețetă rapidă de post: Chiftele pufoase, foarte ușor de făcut. Gust surprinzător de bun
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Semafoarele care educă șoferii. Titi Aur: Spania are de foarte mult timp introdus acest sistem. E demonstrat 100% că sunt utile / video
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Când începe explorarea Cartofului de Aur, cel mai "scump" asteroid din spațiu, estimat la 10.000 de cvadrilioane de dolari. NASA a făcut anunțul
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Paradox cu judecătoarea care nu știa că Sebi a murit. Motivul pentru care a făcut „gogonate“ în sala de judecată / video
- Weekendul 19-21 aprilie, marcat de un eveniment nemaiîntâlnit din 1941 încoace. Daniela Simulescu: Nu ne plictisim deloc zilele ce urmează!
- Au început să apară supermarketuri low-cost. Locuitorii se declară încântați de prețurile mult mai mici ale produselor
- Ce nu s-a văzut la vizita lui Marcel Ciolacu la Marea Moschee din Abu Dhabi. Imagini din spatele camerelor - Foto / Video în articol
- 'Explozii puternice' în provincia Isfahan din centrul Iranului - Reuters / Video
- Polițist, la un pas să fie linșat în Târgu Jiu, după ce a vrut să oprească o autoutilitară. Val Vâlcu: Nu există așa ceva. În secunda 2 trebuia oprit - Foto
- Nod în papură cu Vâlcu și Bulai: Campania electorală, analiza momentului
- Copiii, sub presiuni imense din partea societății, rețelelor de socializare și părinților. Cum să nu găsească căi de evadare?
- Separi cățeii de mamă înainte de opt luni? Se pedepsește cu închisoarea: Pedeapsa trebuie să fie mai drastică