Salata de vinete este oricând binevenită. 

Ingrediente pentru salata de vinete 

6 vinete 

1 ceapă albă tăiată mărunt 

2 legături pătrunjel tocat fin 

3 căței de usturoi pisați bine 

2 frunze de dafin 

2 lămâi stoarse 

ulei 

sare 

piper.

Cum prepari salata de vinete

Pui într-o oală apă, sare, frunze de dafin și suc de lămâie. Când fierbe apa, pui vinetele tăiate și le lași doar cât să se facă, să fie fierte, dar tari. Le iei de pe foc și le lași să se răcească.

Amesteci usturoiul, pătrunjelul și ceapa. Pui vinetele într-un bol și adaugi amestecul de usturoi, pătrunjel și ceapă.

Condimentezi cu ulei, lămâie, sare și piper. Lași la rece câteva ore înainte de consum.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News