Saffron Cake, prăjitura tradițional iraniană. Rețeta de weekend

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik

Dacă vrei să încerci o prăjitură iraniană, îți recomandăm Saffron Cake. Iată rețeta...

Ingrediente:

1 cană de făină

1 cană de zahăr

4 ouă

1 cană de unt topit (sau ulei vegetal)

1/2 cană de lapte

1/2 linguriță de șofran pisat, dizolvat în 2 linguri de apă fierbinte

1 linguriță de praf de copt

1 linguriță de extract de vanilie

1 cană de stafide

1 praf de sare

Cum se prepară

Dizolvați șofranul pisat în 2 linguri de apă fierbinte și lăsați-l deoparte să se infuzeze. Puneți stafidele într-un bol mic și adăugați apă fierbinte pentru a le hidrata timp de 10 minute, apoi scurgeți-le și lăsați-le să se usuce.

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase și își dublează volumul. Adăugați untul topit (sau uleiul), laptele, extractul de vanilie și șofranul dizolvat, amestecând bine după fiecare adăugare. Într-un alt bol, cerneți făina împreună cu praful de copt și sarea. Încorporați treptat amestecul de făină în compoziția de ouă, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați stafidele hidratate și scurse și amestecați ușor.

Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o scoate și tăia

Prăjitura cu șofran poate fi servită simplă sau pudrată cu puțin zahăr. Este perfectă alături de un ceai iranian tradițional.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Zboruri Londra - New York în 30 de minute. SpaceX ar putea în curând să transporte pasageri. Musk: "Acest lucru este posibil după realegerea lui Trump"

Hobby-ul „nebunesc” al Prințesei Kate Middleton. Face asta și noaptea, chiar și când plouă

Răsturnare de situație în PE: Au refuzat să ia o decizie cu privire la șase propuneri, inclusiv Roxana Mînzatu. Ce urmează

Un pescar norvegian a prins accidental un submarin american pe care l-a târât 3 kilometri

IDF lovește Gaza, Siria și suburbii din Beirut. Analiștii văd o presiune asupra Hezbollah pentru a intra la negocieri

De noaptea minții: Patru bărbați au folosit un costum de urs pentru a înscena atacuri la mașini de lux în SUA - Video

SUA au pus pe masă un proiect de armistițiu pentru încetarea focului dintre Hezbollah și Israel - surse Reuters

Cum a murit „cel mai ghinionist om din istorie”. Povestea bărbatului care i-a intrigat pe arheologii de la Pompei - Foto în articol

Cine se bucură de moartea lui Silviu Prigoană: Deschid o șampanie! L-am blestemat la momentul acela și a murit fix la 5 ani distanță

Bill Clinton, mărturisiri despre cum și-a cerut scuze față de Monica Lewinsky: "Trăiesc cu asta tot timpul"

DCSport.ro

Declarații războinice ale lui Franco Foda, selecționerul kosovarilor: „Vrem să câștigăm. Totul e în mâna noastră!”

ParintiSiPitici.ro

Copii MACHIAVELICI. Studiu internațional revoluționar despre cum această atitudine începe să se formeze încă din școala primară: „Unii dintre ei au un deficit neurologic”

Un ultim răsfăț înaintea postului. Copănele de pui "bălăcite" în sos de mere, rețeta de peste Prut

Rețetă a la Cezar Osiceanu: Cum să faci o slăninuță de să se topească în gură

Plăcintă cu carne, rețeta veche din perioada interbelică, amintită și în povestea "Prinț și cerșetor"