![Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/saffron-cake--prajitura-traditional-iraniana--reteta-de-weekend-2_09084800.jpg)
Ingrediente:
1 cană de făină
1 cană de zahăr
4 ouă
1 cană de unt topit (sau ulei vegetal)
1/2 cană de lapte
1/2 linguriță de șofran pisat, dizolvat în 2 linguri de apă fierbinte
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de extract de vanilie
1 cană de stafide
1 praf de sare
Cum se prepară
Dizolvați șofranul pisat în 2 linguri de apă fierbinte și lăsați-l deoparte să se infuzeze. Puneți stafidele într-un bol mic și adăugați apă fierbinte pentru a le hidrata timp de 10 minute, apoi scurgeți-le și lăsați-le să se usuce.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase și își dublează volumul. Adăugați untul topit (sau uleiul), laptele, extractul de vanilie și șofranul dizolvat, amestecând bine după fiecare adăugare. Într-un alt bol, cerneți făina împreună cu praful de copt și sarea. Încorporați treptat amestecul de făină în compoziția de ouă, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați stafidele hidratate și scurse și amestecați ușor.
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o scoate și tăia
Prăjitura cu șofran poate fi servită simplă sau pudrată cu puțin zahăr. Este perfectă alături de un ceai iranian tradițional.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video