Am întrebat ChatGPT despre cea mai bună rețetă de cozonac. Iată ce ne-a răspuns: 

”Iată o rețetă tradițională pentru cozonac, un delicios produs de patiserie românesc:

Ingrediente:

1 kg făină albă de grâu

200 g zahăr

4 ouă

200 ml lapte călduț

200 g unt topit

Coaja rasă de la o lămâie

Un plic de drojdie uscată (aproximativ 7 g)

O linguriță de sare

Vanilie (opțional)

Fructe uscate (cireșe, stafide) sau nuci (opțional)

Instrucțiuni:

Într-un castron mare, amestecă drojdia cu zahărul și laptele călduț. Lasă compoziția să stea timp de 10-15 minute până când drojdia începe să se activeze și să facă spumă.

Adaugă făina treptat în compoziție și amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adaugă ouăle unul câte unul și continuă să amesteci.

Topește untul și adaugă-l în aluat. Adaugă și coaja de lămâie și vanilia (dacă folosești).

Pétréște aluatul timp de aproximativ 10-15 minute sau până când devine elastic și nu mai este lipicios. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină.

Acoperă castronul cu un șervețel curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1-2 ore sau până când își dublează volumul.

În timp ce aluatul crește, pregătește fructele uscate sau nucile, dacă le folosești, și toarnă-le în aluatul crescut.

După ce aluatul a crescut suficient, răstoarnă-l pe o suprafață presărată cu făină și împarte-l în bucăți egale pentru a forma cozonacii.

Așează fiecare bucată într-o formă pentru cozonac și lasă-le să crească în formă timp de încă 30 de minute.

Încălzește cuptorul la 180°C.

Unge cozonacii cu ou bătut înainte de a-i pune în cuptor.

Coace cozonacii în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devin aurii.

După ce scoți cozonacii din cuptor, lasă-i să se răcească în formă înainte de a-i tăia.

Acest cozonac delicios poate fi savurat cu plăcere în timpul sărbătorilor sau oricând simți nevoia de o gustare dulce și reconfortantă”. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News