Îngheţata este desertul preferat de toată lumea, mai ales în zilele călduroase. Vă prezentăm o reţetă simplă, pe care o puteţi prepara alături de cei mici. 

Ingrediente

o ceaşcă de lapte integral

4 căni de zahăr

vanilie

două cesti de crema 

5 gălbenușuri mari de ou

1 lingurita de extract de vanilie pură

Un vârf de cuțit de sare

Crema 1

Într-o cratiță medie, încălziți laptele, zahărul și adăugaţi sarea, apoi esenţa de vanilie. Acoperiți cu un capac și lăsați cel puțin o oră.

Răciți crema. Așezați un castron mai mic în apă, în care veți depune crema. Lasa crema sa stea în gheaţă până când se răceşte.

Crema 2

Într-un castron mare amestecați gălbenușurile de ou, luați amestecul de lapte infuzat cu vanilie și încălziți-l din nou. Odată ce este cald, amestecați-l treptat în castron cu gălbenușurile de ou, adăugând puțin câteodată și amestecându-se în mod constant. Odată ce tot laptele a fost combinat cu gălbenușurile, turnați acest amestec înapoi în cratiță.

Așezați cratița la foc mic și amestecați crema în mod constant.

Se amestecă cele două creme preparate. Când amestecul se răcește complet, se adaugă extractul de vanilie, se acoperă vasul și se pune în frigider. Lăsați-vă timp de câteva ore sau peste noapte, dacă este posibil.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News