Ingrediente:

- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 g vișine, fără sâmburi
- unt sau ulei pentru uns forma de copt
- zahăr pudră pentru presărat (opțional)

Cum se prepară

 Încălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau ulei. Într-un castron mare, bateți ouăle și zahărul cu un mixer electric până când obțineți o compoziție spumoasă și voluminoasă. Acest proces poate dura aproximativ 5 minute. Adăugați făina și praful de copt treptat peste amestecul de ouă și zahăr, amestecând ușor cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică. Asigurați-vă că nu sunt cocoloașe de făină în aluat. Incorporați extractul de vanilie în aluat.

Adăugați vișinele în aluat și amestecați-le ușor pentru a le distribui uniform în aluat. Turnați amestecul în forma pregătită și uniformizați suprafața. Puneți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți pandispanul timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).

După ce se coace, lăsați prăjitura să se răcească în formă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet. Puteți presăra zahăr pudră peste prăjitură înainte de servire, dacă doriți.

Tăiați prăjitura în bucăți și serviți-o alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News