Ingrediente pentru prăjitura cu morcovi și ciocolată
6 ouă
150 gr zahăr
50 gr nucă măcinată fin
50 gr stafide
350 gr morcovi rași
150 gr faină
200 gr ciocolată amăruie
50 ml lapte
150 gr unt cu 82% grăsime
1 linguriță praf de copt, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 linguriță praf de scorțișoară
1 praf de sare
Mod de preparare
Pentru început, se pun la bain marie 200 gr de ciocolată amăruie, 50 gr unt și 50 ml lapte. Se amestecă până se omogenizează compoziția, iar apoi se lasă la răcit.
Ulterior, se pornește cuptorul și se setează la 180 de grade. Pentru prepararea blatului de prăjitură cu morcovi, se începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi cu zahărul adăugat treptat, obținând o bezea fermă. Se adaugă gălbenușurile, 100 gr de unt topit și ușor răcit, apoi 150 gr de făină cernută cu praful de copt și bicarbonatul.
Compoziția obținută se împarte în două părți nu chiar egale, potrivit a1.ro. În partea mai mică se adaugă compoziția de ciocolată și nuca măcinată fin, iar în cealaltă parte morcovii rași, scorțișoara și stafidele.
În tava tapetată cu hârtie de copt se întinde mai întâi aluatul cu morcovi, iar deasupra cel cu ciocolată. Se coace timp de 35-40 de minute la 180 de grade. Apoi se lasă la răcit și se servește alături de cei dragi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- Selly, explicații în scandalul cu Radu Alexandru - "piticigratis", Iorga, Adrian Elicopter de Luptă și acuzațiile de viol / video
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- Pensionarii primesc pensiile înainte de Paști. Adrian Negrescu: Nu mai ajung în capcana IFN-urilor
- NASA a plasat pe orbită o pânză solară de 80 m². La ce experiment va fi folosită
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor