![Sursa foto: captura video YouTube Bucatareste cu Rodica Sursa foto: captura video YouTube Bucatareste cu Rodica](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/prajitura-bucuresti--reteta-vremurilor-de-altadata_57679800.jpg)
Ingrediente
- 5 ouă
- 4 linguri nucă măcinată
- 400 g zahăr
- praf de copt
- 3 linguri cacao
- 170 g făină
- 250 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 100 ml lapte
- 1-2 linguri ness
Cum se prepară
Blatul:
Se bat 4 albușuri cu 4 linguri apă. Când s-au spumat, se adaugă 100 g zahăr. Separat, se bat 4 gălbenușuri cu 150 g zahăr și 4 linguri apă caldă, adăugate pe rând, din 5 în 5 minute, scrie gustos.ro. Se amestecă ușor cu albușurile, adăugând 4 linguri de nucă măcinată, praf de copt, o lingură cacao și 150 g făină. Se coace într-o tavă întinsă, tapetată.
Crema:
Se freacă 200 g unt cu 200 g zahăr pudră până devine ca o alifie. Separat, se fierb la foc mic, mestecând continuu, un ou întreg cu o lingură rasă de făină și 100 ml lapte, până se îngroașă. Când s-a răcit crema fiartă, se amestecă bine cu untul, la care se adaugă 1-2 linguri de ness. Cu această cremă se umple blatul, care a fost tăiat în două, astfel încât să rămână și pentru a unge pe deasupra.
Glazura:
Se amestecă 150 g zahăr cu 3 linguri apă, 2 linguri cacao și 50 g unt (sau margarină). Se toarnă călduță peste prăjitură.
*Varianta originală are un strat de cremă de fistic și unul de ciocolată.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Vremea în iulie. Ce urmează după cea mai călduroasă lună iunie din istoria măsurătorilor meteorologice. Elena Mateescu, ANM: În fiecare săptămână până pe 22 iulie!
- Alertă meteo de Cod Roșu de furtuni cu grindină de mari dimensiuni
- Zi neagră la fabrica de lactate din Ibănești: Trei bărbați au murit, inclusiv Radu Tudose, directorul fabricii/ UPDATE: A decedat și al patrulea bărbat
- Românii, la control de pașapoarte pe aeroportul din Palma de Mallorca, deși suntem în Schengen aerian. Precizările MAE pentru DC NEWS
- Va fi introdus și la noi semaforul cu litera "A"? Cum va afecta traficul
- Un nou MAX-cutremur la Boeing. Răspunsuri stupefiante date de șefii companiei în fața comisiei de anchetă a Senatului american
- Nicușor Dan nu se oprește la ”un mic deranj” pentru bucureșteni. Anunță și ”măsuri d-astea impopulare în primă fază”: Asta e direcția în care vrem să mergem
- BANCUL ZILEI: Când te refuză nevasta în pat
- Atac terorist coordonat în Derbent și Makhachkala: O sinagogă și o biserică, incendiate. A fost atacată și o secție de poliție. 6 polițiști au murit. Părintele Nikolai, ucis- Reuters
- Cine din echipa națională a României l-a impresionat pe Mircea Badea, după meciul cu Belgia. "E complet neromânește"!
- Cum pot fi integrați elevii cu cerințe educaționale speciale în școala românească
- Bișnița cu casete video girată de Securitate, dovada că departamentul juca independent față de regim
- Cel mai important sfat pentru stăpânii de câini: Chiar dacă îl duci la dresaj, chiar dacă ești ocupat, trebuie să faci asta