![Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: captură video YouTube Alex Basarabă Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: captură video YouTube Alex Basarabă](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/placinta-olteneasca--reteta-din-1973_34184600.jpg)
Ingrediente
- 600 g făină
- 50 g unt
- 100 ml ulei
- 4 ouă
- 1 kg brânză de vaci
- 1 legătură mărar
- sare
- puțin unt pentru uns tava
Cum se prepară
Se pregătește aluatul din făină, ulei, 1 ou și sare. Se împarte aluatul în două și se lasă să se odihnească jumătate de oră, potrivit reteteistorice.ro. Se întinde o foaie dintr-o bucată de aluat și se pune la cuptor într-o tavă unsă cu unt să se coacă. Atunci când foaia este coaptă, se pune peste aceasta compoziția pregătită din brânză, 3 ouă, mărarul curățat, opărit și tocat și sare. Peste compoziția de brânză se pune alta foaie obținută din bucata a doua de aluat.
Se înțeapă foaia de deasupra cu o furculiță formând pătrate (pentru a ne fi mai ușor să o tăiem când e gata), se unge cu unt topit și se dă la cuptor să se coacă. Atunci când e gata, se lasă să se răcească plăcinta în tavă și se taie.
Vezi și: Prăjitură secuiască. Rețeta veche din 1938
BONUS: Gogoși cu drojdie. Rețeta din 1957
Ingrediente
- 500 g făină
- 15 g drojdie proaspătă
- 1/2 linguriță sare
- puțină esență de vanilie
- puțină coajă de lămâie rasă
- apă cât cuprinde pentru a face o cocă moale
- ulei pentru prăjit gogoșile
- câteva linguri zahăr pudră
Cum se prepară
Din făină, drojdie, sare, vanilie, coajă de lămâie rasă și apă se frământă o cocă moale să se poată lua cu lingura. Se lasă coca să crească. După ce a crescut, se ia cu lingura din cocă, se pun grămăjoare din câte o lingură de cocă într-o tigaie cu ulei bine încins și se prăjesc gogoșile (se procedează ca la gogoșile pripite), potrivit reteteistorice.ro.
Se servesc fierbinți și pudrate cu zahăr.
Vezi și: Prăjitura Cenușăresei. Rețeta veche din 1965
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Neptun retrograd în Pești, până pe 8 decembrie. Cele patru zodii puternic afectate
- Căsnicia Ducilor de Sussex, în schimbare. Cum se înțeleg, de fapt, William și Kate. "Sentimentul de durere nu va dispărea niciodată complet"
- O nouă zi, un nou Cod Portocaliu de averse torențiale, vijelie și grindină. Zonele vizate
- Incendiu la AFI Cotroceni / video
- BANCUL ZILEI: Românii la all inclusive
- Motivul pentru care Norvegia a început să stocheze cereale: Consum pe 3 luni într-o situație de criză
- Antarctica - Punct de răsturnare climatic. Ce au descoperit cercetătorii
- Imaginile care au uimit o lume întreagă. Prințesa Charlotte are exact gesturile și grimasele străbunicii sale, Regina Elisabeta a II-a / video viral
- Chiftele prăjite. Rețeta veche de la 1935
- Remanierea lui Cătălin Predoiu și ruperea coaliției. Bogdan Chirieac, răbufnire după declarația lui Adrian Cozma: "Ne prosteşte în faţă! Are acest talent"
- Greșeală fatală în lumea modernă privind expunerea copiilor la tehnologie. Cercetările arată schimbări încă din 2007
- Ciuvică, consternat de planul lui Lasconi pentru viitorul USR-ului: Nu trebuie să știi politică, trebuie să știi cu capra și varza!
- Pericolul ascuns al presiunii pe rezultatele școlare ale copiilor. Psiholog: Ajung să creadă că dacă nu iau note bune, nu vor mai fi iubiți